La_Mar_de_Gurme

REPORTAJE HUELVA

Bar Juan José En el mundillo gastronómico este bar/restau- rante de Huelva es conocido por sus famosas tortillas de patatas, pero con el tiempo ha ido introduciendo en su carta más productos entre los que se encuentran el marisco de la zona, que cuecen ellos directamente. El plan no es malo, unas tortillas de patatas de Juan José, y una ración de gambas blancas. Dirección: Calle Villa Mundaka, 1. Huelva. Teléfono: 959 263 857 Casa Rufino En esta ocasión abandonamos la capital para ir a la provincia, concretamente a Casa Rufino. casi a pie de playa en Isla Cristina desde los años 60. Desde entonces no ha dejado de evolucionar y hacer las cosas bien, siendo en su momento el primer restaurante vestido con manteles y servicio en mesa enclavado a dos pasos de la playa. Hoy va tirando del carro del negocio la tercera generación de la misma familia. Jesús empieza a llevar la batuta, for- mado en escuela de hostelería y en la escuela de su padre y de su abuelo. La carta de este establecimiento está plagada de buenos pro- ductos, especialmente los relacionados con el atún, pero tampoco se pueden despreciar sus gambas. De lo mejorcito de la provincia…

Gambas a la plancha de El Paraíso de Gonzalo

Bodega Roldán También en la provincia, concretamente en Bollullos, esta es una bodega familiar, de larga tradición en la gastronomía del Condado de Huelva, que ofrece marisco de las costa de Huelva y Cádiz, así como una amplia variedad en pescados frescos de lonja y como no, la chacina ibérica de la sierra de Huelva. Las carnes en Bodega Roldan están hechas en barbacoa, y unos de sus productos estrella, además de la gamba blanca, es la coquina de Huelva. Dirección: Av. Veintiocho de Febrero, 111. Bollullos Par del Condado. Teléfono: 959 411 349

Peix Peix Marisquería Restaurante es un gran restaurante enclavado en el Estadio Nuevo Co- lombino que tiene propuestas culinarias para todo tipo de clientes. Para quien se quiere dar un homenaje y para quien quiere degustar un par de tapas. Desde 2012, Peix ha pasado por varias etapas, siendo marisquería, restaurante, brasería… Hoy es una marisquería restau- rante con tapas y platos de primera calidad. Su especialidad son los pescados y mariscos exclusivos de la costa onubense, como dice su lema, de la mar al paladar. Dirección: Estadio Nuevo Colombino, Avda. Decano del Fútbol Español. Teléfono: 959 252 012

Dirección: Avenida de la Playa. Isla Cristina. Teléfono: 959 330 810

Gamba blanca en Punta Umbría

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