La Voz GURME CADIZ Nº 10 Verano 2021

SELECCIÓN BARBATE

Restaurante YOKO EXPERIENCE El Restaurante Yoko Experience capitaneado por el joven Álvaro Rivera, fusiona la cocina oriental y la gaditana, con especial preferencia por el atún en todos sus gustos, algo inédito en la zona. Esta temporada, el chef, vuelve a sorprendernos no solo con su exquisita y elaborada carta, sino con su ‘filosofía culinaria’, instruir a sus comensales en la cultura del crudo. Muy cerca del puerto Barbateño, este selecto restaurante, destaca por su excelente materia prima, profesionalidad y buen servicio, sin pretensiones, con un único fin, que la visita sea una experiencia. Recientemente han sido nombrados: Sol Repsol, Bib Gour- mand de la Guía Michelin y Mejor Restaurante de Cocina Creativa por el jurado profesional, en los premios Gurmé.

Tortilla de lechuga de mar y gambas de cristal

Localidad

Barbate

Dirección

Avenida Virgen del Carmen

L a D de 14.00 a 16.00 y de 21.00 a 23.30. M cerrado.

Horario

Teléfono

956 25 73 39

Web

www.yoko.es

Sashimi degustación de atún

Yoko

20 /