La Voz GURME CADIZ Nº 10 Verano 2021

SELECCIÓN EL PUERTO DE SANTAMARÍA

Restaurante

PUERTO ESCONDIDO El cocinero Pablo Terrón está al frente de Puerto Escondi- do, un restaurante que se define con el concepto “cocina de aquí y de allá”, eslogan fruto de la experiencia vivida en diferentes partes del mundo. En su nueva carta, aparecen los arroces creativos y una línea de take away para que el cliente pueda disfrutar de la cocina del restaurante en su propia casa. Destacan los finos portuenses, los productos de km 0, los pescados de estero, el atún rojo de almadraba, los quesos de la sierra de Cádiz, el pan de masa madre y por supuesto, su menú degusta- ción, cuidadosamente maridado. Entre sus nuevos platos encontramos la lubina frita entera, chipirones con bearnesa de oloroso y el tartar de atún rojo, coco, wasabi y aguacate. Además, han cubierto su patio interior y ofrecen una nueva terraza en plena calle,ampliando el espacio para garantizar la comodidad y el disfrute de sus comensales.

Ceviche de pulpo y remolacha

C/ Puerto Escondido nº 5 11500 El Puerto de Santa María, Cádiz. 956 54 35 36 restaurantepuertoescondido.com

Localidad

El Puerto de Santa María

Dirección

Calle Puerto Escondido, 5

Horario

20.00 a 00.00 h.

Teléfono

956 54 35 36

Web

restaurantepuertoescondido.com

Brioche de carrillada y encurtidos

Puerto Escondido

84 /