CÓRDOBA MUCHO POR DESCUBRIR 2023

BAENA

ABC abcórdoba.es

Visita turística cargada de historia por Baena

Es imprescindible el recorrido por su castillo, con las hermosas vistas de la comarca, adentrarse en la cueva del Yeso y disfrutar de la huella que civilización romana dejó en Torreparedones POR M.S.

CRISTINA PIERNAGORDA ALBAÑIL ALCALDESA DE BAENA

Baena siempre es una gran opción turística por la exclu- sividad de sus recursos. Yacimientos como el de Torreparedones no se pueden visitar en otros enclaves, con un Foro Romano conservado en perfectas condiciones y unas Termas Romanas únicas en toda España. Además, den- tro de nuestra Semana Santa encontramos la figura del Judío, característica de nues- tra Fiesta Mayor e imposible de disfrutar en otras localida- des o provincias. Por tanto, nuestro mejor sello es nuestra marca propia. Hay tres opciones que son ineludibles para toda persona que visite Baena. Tenemos el aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Baena, que es uno de los más aclamados en el mundo. Además, Baena cuenta con una Semana Santa única en torno a la figura del Judío y cuyo toque de tambor es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Es la Fiesta Mayor de nuestra localidad, declarada de Interés Turístico Nacional. Posee un distintivo único, que la hace diferentes a las del resto de España por su simbología y por su cronolo- gía. Gracias a que se desarro- lla en primavera, permite dis- frutar un clima apropiado y compaginarlo con el resto de los atractivos turísticos con los que el municipio cuenta. Y por último, entre sus recur- sos patrimoniales más visita- dos, encontramos el Parque Arqueológico de Torreparedones, con más de 2000 años de antigüedad, que es uno de los yacimientos íbero romanos mejor conser- vados de toda la geografía española. Para completar la visita, lo mejor es degustar su gastro- nomía, basada en el aceite de oliva virgen extra, el prota- gonista de numerosos platos de la conocida cocina cordo- besa como el salmorejo, el 'mojete de papas' o el desayu- no molinero. «Semana Santa, visita obligada»

D el árabe Bayyna proviene su nombre: Baena. Claro ejemplo de localidad que atesora los vestigios de lo que fue históri- camente Andalucía. Situada en lo alto de una colina, Baena mantiene y protege un inva- luable tesoro histórico, cultu- ral y arqueológico, que hace obligada su visita. Podemos comenzar el viaje visitando su castillo, de origen árabe y que las fuentes lo sitúan ya en pie en el IX. Puedes acce- der por la puerta situada en la Plaza de Palacio y subir por la escalera de la Torre del Homenaje, con varias plantas y una terraza mirador para disfrutar las vistas de la ciudad y su entorno. Una visita a la localidad le llevará a recorrer uno de los parques arqueológicos más importantes de la provincia de Córdoba, el yacimiento de Torreparedones. Está situado en la cota más elevada de la campiña oriental cor- dobesa. La ocupación humana está atesti- guada allí desde el II milenio a.C. hasta la Baja Edad Media. En época ibérica el poblado se dotó de una potente muralla de casi un kilómetro y medio. En época romana fue colonia o municipio. El extraordinario estado de conserva- ción de sus edificios y esculturas allí loca-

FOTOS: ARCHIVO

lizado hace que nos encontremos ante un ejemplo paradigmático de ciudad roma- na. El lugar ha sido declarado Bien de Interés Cultural por la Junta de Andalucía. UNMUSEO PARA REVIVIR LAHISTORIA La Casa de la Tercia de Baena, edificio construido en el siglo XVIII, acoge el museo Arqueológico Municipal, que reco- rre la historia de la localidad desde los vestigios hallados del Paleolítico Inferior hasta la Edad Moderna. Muy interesante también es la visita a la Cueva del Yeso, la cuarta cueva yesífera de mayor dimensión de España y la primera en abrir sus puertas al público. Destaca por ser la única cavidad existente en el Valle del Guadalquivir y por ser la única en origen hídrico de Córdoba. En sus distin- tas galerías y salas se aprecian magníficas formas de cristales de yeso, lagos y forma- ciones caprichosas. No es posible hablar de Baena sin nom- brar su aceite. Un mueso municipal rinde homenaje a la cultura del oro líquido y del olivar. Pero igual de interesante es tam- bién probarlo in situ, en platos elaborados con las reminiscencias árabes que inunda su cocina y sobre todo, regado de un buen vino de la denominación Montilla-Moriles.

BAENA CUENTA CON UNO DE LOS PARQUES ARQUEOLÓGICOS MÁS IMPORTANTES DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA, EL YACIMIENTO DE TORREPAREDONES

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