PASIÓN EN SEVILLA 147 Cuaresma 14-02-2024

M.J.R. RECHI

Distintos tipos de incienso, canela, vainilla... Ingredientes para la mezcla

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60 en Sevilla solo se vendían dos inciensos: el de Los Tres Reyes y el del sacristán de Montserrat. Este hacía la mezcla en la azotea de la capilla, donde estaba su casa y después lo metía en paquetes para venderlo. El incien so de Montserrat era famoso por sus colorines. Ahora Alfonso Aguilar es el heredero de Moreno. En el patio del corralón hace incienso para las hermanda des de su parroquia: Montserrat, el Calvario, la Quinta Angustia, el Amparo y la Sacramental de la Magdalena. Para todas utiliza la misma receta en la que mezcla un incienso traído de Irak o Irán con los elementos habi tuales: vainilla, clavo, estoraque y canela… Al de la Sa cramental no le pone canela y al del Amparo le aumen ta la dosis de vainilla. Alfonso hace la mezcla utilizan do cinco kilos de incienso y después los envasa sin ánimo comercial, solo por el gusto que le profesa esta alquimia sacra. También se lo hace a los Gitanos, donde carga algo más de canela. Después están las mezclas que se hacen para comer cializarlas como las de los hermanos Fiance de la calle Córdoba (ahora en la Plaza del Pan) o las de estableci mientos como Esencias de Sevilla. En esta tienda, tam bién en la calle Córdoba se venden además de las comer ciales una fórmula propia cuya idea fue de Juan Manuel Martín, capataz de los Gitanos. Él, junto a Agustín Or tega, propietario del establecimiento y capataz, idearon la mezcla Rocío en la que el incienso se combina con flo

Palomino llenaba las azoteas de San Antonio Abad de mondas de naranjas de los árboles de la calle para secarlas y después rasparlas

Lola Álvarez, la veterana periodista que fuera directora de la agencia EFE, en uno de sus múltiples viajes por Oriente Medio, le trajo a la Estrella, su Virgen, incienso de Omán

res y aromas del camino fundamentalmente el romero. Hay hermandades que a la mezcla adquirida en el co mercio le añaden sus elementos para darle carácter. Estos son algunos de los secretos del incienso o me jor de los inciensos que perfuman la Semana Santa. Al gunos identificables, otros más comunes, pero todos ideados para que el mundo de las cofradías tenga un adorno aromático fino, intenso y profundo.

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