Revista GURMÉ Sevilla Otoño 2018

SELECCIÓN

Restaurante CASA ROMÁN

Lo que hoy es Casa Román abrió sus puertas hace casi un siglo y medio como tienda de ultramarinos. Fue en 1934 cuando Román Castro convirtió en taberna este emblemáti- co colmado ubicado en el corazón del barrio de Santa Cruz. Enclavado en el entresijo de calles de la judería sevillana, Casa Román es conocida por su famoso jamón ibérico de bellota. Un establecimiento que no ha sucumbido al embiste de los tiempos y mantiene la esencia de sus orígenes. En su interior mantienen una decoración costumbrista que hace honor a las tradiciones y la cultura de antaño. La carta de Casa Román se caracteriza por productos de primera calidad de nuestra tierra, donde el jamón ocupa un sitio privilegiado. Los famosos huevos fritos con patatas y jamón conforman otro de sus platos estrella. Tampoco pueden faltar salmorejos, ensaladas de tomates con lascas de tocino de jamón, croquetas y pimientos caseros.

Bacalao frito

Nombre

Casa Román

Dirección

Plaza Venerables, 1

Horario

De 10:30 a 17:30 y 19:30 a 00:00

Teléfono

954228483

Web

www.casaromansevilla.es

Cola de toro

Terraza Casa Román

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