Revista GURMÉ Sevilla Primavera 2018

SELECCIÓN

Restaurante

HEDONIA

Hedonia se encuentra en pleno barrio de Nervión, en una zona que cada vez cuenta con una oferta gastronómica más interesante y variada. La propuesta de este restaurante se fundamenta en dos conceptos: tapas y brasas, algo que de hecho aparece como firma de su marca. La carta incluye tapas tan sugerentes como la ensaladilla templada de pulpo braseado, el crujiente de morcilla y mango o el risotto de setas y trufa. Muy solicitados también son su canelón de cola de toro y la piruleta de chorizo en tempura, así como sus carnes y pescados. Hedonia destaca además por la estética de la sala, un espacio diáfano distribuido en dos niveles cuya depurada decoración contribuye a hacer más agradable la experiencia.

Calamar de potera a la plancha con crema de papas con chocos y salsa verde

Nombre

Hedonia

Dirección

Luis Arenas Ladislao, 151 B

Horario

De M a D de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30. L cerrado

Teléfono

954 58 02 03

Web

www.hedoniarestaurante.com

Codillo de cerdo al horno consalsa de cerveza negra

Hedonia

44 /