Revista gastrónomica GURMÉ La Voz de Cádiz 02-07-2017

SELECCIÓN

Restaurante EL ESPEJO GASTROBAR

El chef Jose Luis Tallafigo está al frente de El Espejo, un restaurante con mucho encanto que ha diversficado la gas- tronomía sanluqueña con un toque moderno. Para el vera- no han preparado una nueva carta orientada al producto local de la zona de Sanlúcar y a una materia prima cercana y de calidad. Durante los meses estivales conservan sus dos menús degustación: el llamado ‘Tradición’, basado en una cocina más popular y cercana a todos los paladares e ‘Innova- ción’, con reinterpretaciones de platos típicos y sabores sorprendentes. Además de por su cocina, El Espejo conquista por una con- cienzuda selección de vinos de Jerez y Sanlúcar y un pre- cioso patio interior en una antigua casa palacio.

El chef José Luis Tallafigo.

Nombre

El Espejo Gastrobar

Almuerzos:Miércoles a sábado, de 12:30 a 15:45. Cenas:Lunes a domingo, de 20 a 23:45. Calle Caballeros, 11. Sanlúcar de Barra- meda

Dirección

Horario

Teléfono

651 141 650

Web

www.elespejogastrobar.com

Arroz negro con choco.

Patio interior de El Espejo.

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