Sevilla Mucho por Descubrir

Alcalá ha sido una referencia en la industria harinera regional

ENRIQUE TORONJO

El Castillo de Alcalá y toda la ribera del Guadaíra, declarada Monumento Natural, son dos de los mayores atractivos turísticos de la localidad

El liderazgo industrial de la localidad, arraigado en sus orígenes harineros, se está expandiendo con la creación de un parque logístico de 150.000 metros cuadrados y un pionero Parque Empresarial Inteligente Una tradición industrial que mira al futuro ALCALÁ DE GUADAÍRA L a historia industrial de Al- calá de Guadaíra es una constante que se mantie-

triales que estaban sentando las bases y la propia razón de ser de toda una ciudad, que no se entiende sin su mundialmente acreditado pan, y que llegó a conocerse como «Alcalá de los Panaderos». Moldeó el río para aprovechar su fuerza para la molienda. Levantó panaderías repartidas por la ciudad que le dieron forma y lo llevó a Sevilla, primero en mulos y luego en el mítico tren de los panaderos, para abastecer a toda una me- trópoli casi en exclusiva. Prueba de la industria harinera y de su crecimiento y expansión es el edificio de la Harinera del Guadaíra, que fue en su día re- ferente de la industrialización en el sector y que hoy, felizmen- te rehabilitado, se ha converti- do en un espacio turístico para mostrar esa rica tradición. Una tradición viva en la producción del pan, con reconocido sello de calidad en toda España, y que impulsa la asociación de Pana- deros o en las Tortas de Alcalá. Además, los vestigios de esa in- dustria se han convertido tam- bién en elementos autóctonos y en focos de atracción para una creciente demanda turística que la localidad sabe canalizar con mimo y orgullo.

Pero si de interés turístico hay que hablar, es preciso poner por delante al imponente Cas- tillo de Alcalá, una fortificación dichosamente recuperada, que desde su elegante atalaya vi- gila la majestuosa ribera del Guadaíra (120 hectáreas de zona verde) declarada Monu- mento Natural. No es el único patrimonio de una ciudad que presume de historia, monu- mentalidad, arquitectura, reli- giosidad, gastronomía, cultura y flamenco, expresión en la que destaca como una de las cunas cantaoras de la baja Andalucía. Alcalá Futura Pero si hay que destacar una característica de la Alcalá con- temporánea es su mirada ha- cia el futuro, su apuesta por defender el ADN industrial y expandir sus posibilidades de crecimiento. La transformación de Alcalá de cara a los próximos años está más que estudiada y se articula alrededor del pro- yecto transversal «Alcalá Futu- ra», que implica el desarrollo de proyectos de gran calado para seguir modernizando la ciudad. Como parte de ella se encuen- tran las actuaciones a las que dará lugar la iniciativa EDUSI,

Alcalá de Guadaíra pondrá en marcha un nuevo modelo de Parque Empresarial Inteligente

planificada sobre una financia- ción de 12, 5 millones de euros. Son proyectos concretos que se articulan en torno a cinco lí- neas temáticas: Alcalá accesible e inteligente. Movilidad amable y sostenible. Plan de eficiencia energética y Rehabilitación de edificios municipales. Alcalá, Patrimonio Natural, Histórico y Cultural. Alcalá, Inclusiva y So- lidaria. Entre ellos, como acciones con- cretas, destacan la rehabilita- ción de la emblemática calle Nuestra Señora del Águila y del molino hipogeo de La Mina, la creación de un anillo cultural que conecte el casco urbano con el Castillo y el Monumento Natu- ral Riberas del Guadaíra, la crea- ción de una escuela de igualdad, un plan de movilidad, acciones de eficiencia energética o reha- bilitación de espacios urbanos

como la calle Orellana o el Par- que Hermanos Machado. Pero sin duda, están sobre el tapete dos proyectos que han despertado un justificado entu- siasmo: el futuro Parque Empre- sarial Inteligente y la puesta en marcha del nuevo parque logís- tico. Apenas se ha concretado la noticia de la instalación de Ama- zon, el gigante de las ventas en término de Alcalá, cuando se ha materializado la escritura públi- ca de compraventa de 150.000 metros cuadrados que se des- tinarán a la instalación de un parque logístico, lo que conver- tirá en un elemento clave para la dinamización económica del área metropolitana de Sevilla, y situará a Alcalá como pieza clave en el sector logístico del sur de España. Además, el Ayuntamiento está poniendo en marcha un proyec-

to para la mejora de la gestión de los espacios industriales, la transformación digital de las empresas y el desarrollo de la Industria 4.0. Se trata de de- sarrollar un nuevo modelo de Parque Empresarial Inteligente, que permitirá desarrollar tecno- logía innovadora para la gestión de las zonas industriales de la localidad. En conjunto, se trata de emplear la tecnología y las soluciones más innovadoras y sostenibles para atender a las necesidades de las zonas indus- triales del municipio mediante el desarrollo de una plataforma tecnológica. A través de ella se realizará la gestión de parques empresariales utilizando tecno- logías emergentes en estos mo- mentos tales como la Inteligen- cia Artificial, Machine Learning, Blockchain o tecnologías basa- das en Big Data.

desarrollar sus amplios recur- sos (con políticas benévolas hacia emprendedores para que la administración les sirva de impulso al crecimiento), la con- vierten en la zona con mayor potencial económico de la pro- vincia, y probablemente de toda la comunidad autónoma. Alcalá de los Panaderos Para entender bien esos oríge- nes industriales de Alcalá, asu- midos por la ciudad como una seña identitaria innegociable, es preciso retraernos en el tiempo hasta la Edad Media y la instau- ración de los primeros molinos harineros en el río Guadaíra. No sabían aquellos pioneros indus-

El Castillo y la ribera del Guadaíra son dos de los grandes atractivos de Alcalá

ne a lo largo del tiempo y que desde los antiguos molinos ha- rineros ha llevado a la ciudad a ser un motor empresarial y económico de envergadura na- cional. En la actualidad, cuenta con casi 5.000 empresas sólida- mente asentadas en 31 parques industriales, configurando un espacio económico con un alto grado de investigación, desa- rrollo e innovación (I+D+i). Además, su ideal situación estratégica, (atravesada por dos arterias troncales como la SE-40 y la A-92), y la decidida apuesta de sus dirigentes por