Sevilla Mucho por Descubrir

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/// SEVILLA, MUCHO POR DESCUBRIR

COMARCA DE LA SIERRA NORTE

Sierra Norte

SIERRA NORTE

Municipios Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, El Real de la Jara, San Nicolás del Puerto Territorio Altitud sobre el nivel del mar: 4.811 Metros Extensión total: 2.230,6 Km² Porcentaje de superficie provincial: 15,88 %

Los parajes de la Sierra Norte ofrecen una exuberante naturaleza

Paisaje Natural de El Cerro del Hierro

PAKOKONDE

La comarca de mayor altitud y latitud de la provincia atesora uno de sus bienes más preciados: el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, un enclave privilegiado donde la naturaleza derrocha exuberancia por los cuatro costados Una de las joyas naturales de la provincia

La Sierra Norte es idónea para la micología

resantes monumentos histó- rico-artísticos como castillos árabes o iglesias y ermitas de tradición cristiana. Pero no sólo eso. Esta zona ha estado pobla- da desde hace siglos, por lo que también se han hallado restos prehistóricos en Almadén de la Plata o en El Pedroso. Por otra parte, gozan de fama internacional los productos ar- tesanales de esta comarca. Entre ellos, los vinos y anisados de Ca- zalla de la Sierra y de Constanti- na o el aceite de Guadalcanal o Alanís. Su cocina está especiali- zada en exquisita carne de caza, como la caldereta de ciervo de Las Navas de la Concepción, y en los derivados del cerdo ibérico que se cría en sus dehesas, como los embutidos de El Real de la Jara. Tampoco se pueden des- preciar sus tradicionales dulces artesanales.

L a Sierra Norte de Sevilla, ubicada en las montañas de la región occidental de Sierra Morena, cuenta con varias figuras de protección. Además de Parque Natural, esta comarca también fue de- clarada Geoparque Mundial de la UNESCO en 2015. A ello se suma la Zona Especial de Con- servación (ZEC) y Zona de Es- pecial Protección para las Aves (ZEPA). Es uno de los mayores espacios naturales protegi- dos de Andalucía, con más de 177.000 hectáreas que englo- ban, total o parcialmente, a los

diez municipios de esta comar- ca. Dentro de su territorio pode- mos encontrar el Monumento Natural Cerro del Hierro, donde se puede disfrutar de un paisaje kárstico excepcional, y el Mo- numento Natural Cascadas del Huesna, que acoge un magnífico bosque galería donde realizar la pesca de la trucha, aunque no está permitido el baño. Sí se puede disfrutar de un buen cha- puzón en los días de más calor en la playa de San Nicolás del Puerto, aguas arriba de este Mo- numento Natural. Las sierras, dehesas de encinas

La Sierra Norte de Sevilla cuenta con varias figuras de protección de su entorno

Patrimonio cultural A su vasta riqueza natural, la co- marca de la Sierra Norte suma un amplio patrimonio cultural y etnográfico, tanto material como inmaterial. Y es que, desde la an- tigüedad, ésta ha sido un área de actividad económica importante debido, principalmente, a su ubi- cación privilegiada y a la explo- tación de sus recursos mineros. En cada uno de sus municipios se pueden contemplar inte-

y alcornoques y zonas de culti- vos como el olivo y la vid dan co- bijo a multitud de especies ani- males. De entre los mamíferos destacan, por ejemplo, el ciervo y el jabalí, uno de los motivos por el que la caza es práctica milena- ria en esta comarca. En cuanto a las aves, en sus cielos se pueden divisar desde águilas imperiales ibéricas, reales y perdiceras has- ta carroñeros como el buitre ne- gro y el leonado.