Sevilla en Navidad 2022

CUENTO DE NAVIDAD Por Javier Rubio

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SEVILLA EN LOS LIBROS, UNA RUTA LITERARIA POR SUS CALLES UNA NAVIDAD “EXPUESTA” AL ARTE LA NAVIDAD REPARTE SUERTE EN SEVILLA MERIENDAS CON ENCANTO PARA ESTA NAVIDAD ARQUITECTURA DE TEATROS: LUGARES QUE ALBERGAN Y OFRECEN ARTE LOS MEJORES PAISAJES INVERNALES AGENDA CULTURAL EN NAVIDAD RUTAS PARA PERDERSE EN LA PROVINCIA DE SEVILLA

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PORTADA: Versión de Bassali sobre ilustración original de Roberto Montenegro. En día de frío. Blanco y Negro, núm. 1.397

Revista Sevilla en Navidad

Coordinación: Marta Parias Soto

Contenido, diseño y maquetación: Family Agencia

Editado: ABC de Sevilla S.L.

Redacción: Raquel Cordón, Ana Fdez de los Ríos, Álvaro Garrayo, María J. Guzmán, Rocío Lorenzo, Ana Martín, Daniel Moreno y Javier Rubio. Comercialización: ABC de Sevilla: 954 488 600 - ccamoyan@abc.es

Director: Alberto García Reyes

Director General: Álvaro Rodríguez Guitart

de Navidad Cuento

A Diego, con la cincuentena más que entrada a cuestas, sus amigos le reprochan que se tome la Navidad como un niño. ¿Cómo tomársela en- tonces? Él defiende su entusiasmo ín - timo, alejado de lucecitas de colores y machaco- nes reclamos fatuos, recordando el villancico de los campanilleros con el que su madre lo hacía llorar en la tierna infancia: “Madre, en la puerta hay un Niño, / más hermoso que el sol bello, / di- ciendo que tiene frío, / porque viene casi en cue- ros. / Pues dile que entre y se calentará, / porque en esta tierra ya no hay caridad”. Esa trémula emoción le ha acompañado toda su vida y no la oculta. La suya es una Navidad siem- pre a más, porque, a la emoción de la memoria, su sensibilidad de artista le añade la agitación de lo que todavía no ha llegado. En esa expec- tación renovada año tras año revive la infancia en la voz de su madre cantando el más tierno de todos los villancicos, que dispara en quien lo escucha un inmediato movimiento de conmi- seración con ese crío medio desnudo que pasa frío a la puerta. Porque en la Navidad de nuestra infancia hacía frío. Aunque no lo hiciera, pero al recuerdo le viene bien ese detalle del frío en el ambiente, las naricitas de los niños enrojecidas pegadas al cristal de la tienda de juguetes don- de contemplan por anticipado el regalo que le pedirán a los Reyes Magos. La nostalgia ha sepultado la ilusión bajo paleta- das de melancolía. Sin pretenderlo, hemos con- vertido la Navidad en una fiesta retrospectiva, un

eco lejano de algo que sucedía en el pasado de manera alegre, ruidosa, festiva, rodeada de gen- te, refulgente en la memoria. Pero a la vez ese eco, teñido de sentimentalismo, nos ahoga las voces del momento y nos limita el horizonte que estamos dispuestos a contemplar, achatándonos el paisaje por el que transitamos, inmóviles como estatuas de sal de tanto mirar hacia atrás. Y, sin embargo, la mejor Navidad está siempre por llegar. Las sombras del pasado no pueden apagar los fulgores del porvenir, ni el volumen de las ausencias ocupar todo el espacio familiar por muy dolorosas que sean. El reencuentro, la celebración, la alegría de doblar el cabo de las tormentas de un año que se va son siempre ma- yores que la tristeza que nos encierra en una cár- cel de desilusión. Ojalá nada nos robe esta Navidad la aspiración a la felicidad, esa que nos deseamos de forma rutinaria, casi mecánicamente. Ojalá fuéramos capaces de recobrar la alegría de la infancia, esa que aguarda agazapada en algún momento de la próxima Navidad, esa que esconde en su interior la mejor versión de una fiesta que nos hace revivir. Porque cada Navidad trae algo especial. Es cues- tión de descubrirlo. Y de dejarse deslumbrar. No por las bombillas de las calles sino por la alegría de quienes como Diego son capaces de vivir en la esperanza, que tantas reminiscencias tiene en Sevilla justo una semana por delante de la Natividad, como anticipo de lo que viene será aun mejor.

JAVIER RUBIO

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Las obras de grandes clásicos de la literatura como Bécquer, Cervantes, Machado o Vicente Aleixandre están presentes en las calles de Sevilla. Pero también autores de nuestros días están apostando por ambientar en la capital hispalense sus tramas. Deja que la lectura te lleve a recorrer historias y rincones de la ciudad esta Navidad. Sevilla en los libros, una ruta literaria por sus calles

ANA FERNÁNDEZ DE LOS RÍOS

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ganza en Sevilla, de Matilde Asensi, llevará a cabo su venganza con la Sevilla de los siglos de Oro de fondo. La amplia y rigurosa documenta- ción de la autora conseguirá que durante todo el recorrido podamos imaginar la Sevilla de 1607, cuando la capital era una de las ciudades más ri- cas e importantes del mundo.

s bien sabido que algunos de los mejores literatos españoles fueron sevillanos o escribieron sus obras inspirándose en nuestra ciudad. A través de la literatura podemos re-

memorar el pasado de la ciudad picaresca de Cervantes, el romanticismo de Bécquer o la ciudad de los poetas y novelistas de la Gene- ración del 27. Pero esta Navidad te proponemos una ruta alternativa, un recorrido de turismo cultural diferente que no encontrarás en las guías de viaje. Pasearemos por Sevilla de la mano de novelas best seller y personajes literarios que animaran a los lectores a visitar sus escena- rios ¿Nos acompañas? Comenzaremos esta ruta desde la Plaza de Es- paña, conjunto arquitectónico enclavado en el parque de María Luisa, construido entre los años 1914 y 1929 para la Exposición Iberoamericana de 1929, siendo el edificio más grande construi - do en la ciudad durante el siglo XX. Este escenario inspiró a Dan Brown para su pri- mera novela, Fortaleza Digital, una trepidante historia de engaños y crímenes, donde un miste- rioso e indescifrable código hará tambalear a las más altas esferas del poder. El autor asegura que fue en Sevilla donde le asaltó la inspiración para su gran éxito, el Código da Vinci. Intentando resolver estos misterios pasearemos por la ribera del río hasta llegar a la Torre del Oro, donde Catalina Solís, protagonista de Ven-

Vistas de la Torre del oro y Torres gemelas

Esta torre fue erigida en el año 1220, durante el imperio Almohade, como torre defensiva de la ciudad, formando un perímetro defensivo junto a la torre de la Plata, la torre Abd al-Aziz y el Alcá- zar. ¿Y por qué se le llama Torre del Oro? A pesar de todas las leyendas que le rodean, la verdad es que se debe a su construcción en mortero de cal y paja prensada, un material que en contraste con la luz del sol le da un brillo espectacular.

Panorámica de la Plaza de España

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Panorámica de la calle Betis, Triana

Volviendo sobre nuestro pasos, cruzaremos por la calle Santander, pasaremos al lado de la To- rre de la Plata, y llegaremos hasta la Catedral. Debajo de la Giralda tenemos que hablar de El elefante de marfil, de Nerea Riesco. Esta novela nos cuenta secretos inconfesables y misterios de la Sevilla del siglo XVIII, vidas marcadas a lo largo de tres generaciones por un antiguo pacto entre cristianos y musulmanes: jugarse la Giralda de un modo curioso. Una partida de ajedrez con pistas para ser juga- da que se esconden en la mismísima Catedral, y que el protagonista, León de Montenegro, ten- drá que descubrir. ¿Os imagináis que esta parti- da hubiera tenido lugar de verdad, y cristianos y musulmanes se hubieran jugado esta torre de 104 metros de altura, que supera en altura al Big Ben y a la Torre de Pisa?

Desde este enclave, y posando nuestra mirada al otro lado del río, podremos observar la calle Betis, y si nos fijamos bien, veremos el campa - nario de la parroquia de Santa Ana, en el barrio de Triana. Hasta allí nos transportará Ildefonso Falcones con su novela La reina descalza, la tercera nove- la de este autor, que saltó a la fama con La cate- dral del mar. En la Sevilla del siglo XVIII. Caridad, esclava cubana, llega a la ciudad y este será el primer edificio con el que se tope al bajar de su barco en la orilla de Triana, en plena Cava.

Detalles del puente de Isabel II

¿Sabías que antes de la construcción del actual Puente de Isabel II ( conocido popularmente como “puente de triana’’) el Puente de Barcas era el único paso que comunicaba el resto de la ciudad y el arrabal de Triana? Y hasta aquel viejo puente musulmán, “ construido sobre diez barcazas ancladas al lecho del río y unidas a dos gruesas cadenas de hierro y varios cables tendi- dos de orilla a orilla” se dirigió la protagonista de esta novela en busca de la Cruz del Campo y la cofradía de los Negritos, donde le proporciona- rian ayuda.

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Vistas de la Giralda

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Patio de los Naranjos

La Giralda actualmente es el campanario de la Catedral de Santa María de la Sede. En su cúspi- de podemos observar el Giraldillo, que hace las funciones de veleta y que en su tiempo fue la es- cultura en bronce más grande del Renacimiento europeo. De ahí viene su nombre. Y pensando en las posibles jugadas de esta par- tida, andaremos hasta la esquina de la calle Ale- manes. Luis Zueco y su novela El Mercader de libros nos descubrirán la Biblioteca Colombina. Esta obra hace un viaje por los años que trans- curren tras la invención de la imprenta, cuando un mercader de libros emprende la búsqueda de un misterioso ejemplar que ha sido robado de la mayor biblioteca de Occidente, creada en Sevilla por Hernando Colón, el hijo de Cristóbal Colón. Y es que, efectivamente, La Librería Fernandina, como quiso que se llamase, fue la más importante de carácter privado que se conoce de su época, contando a su muerte con más de 15.000 títulos, entre impresos y manuscritos. Posee incunables y otros libros raros, así como manuscritos de puño y letra del mismísimo Cristóbal Colón.

Capilla San Onofre en la Plaza Nueva

Seguiremos nuestro recorrido hasta el Patio de los Naranjos, y nos trasladaremos a la Sevilla ca- pital del califato musulmán de la mano de El Sa- nador de Caballos, de Gonzalo Giner, la aventu- ra de Diego de Malagón, un veterinario mudéjar durante la Edad Media que recorre las calles de Sevilla encuadrado en una sociedad secreta de espías que logra infiltrarlo en la ciudad. Podremos observar el patio o antiguo shan de la mezquita , que acoge en su centro una fuente moderna, que ocupa el lugar del antiguo sabil. Hasta la caída de la ciudad en manos cristianas, este patio cumplió todas las funciones tradicio- nales musulmanas, siendo cementerio, salón de fiestas y de actos culturales, así como pórtico de entrada a la mezquita. Nuestros siguientes personajes nos llevarán a la Plaza Nueva, pero no será el imponente edificio del Ayuntamiento nuestro siguiente destino, sino la Capilla de San Onofre, tan pequeña que pasa desapercibida entre los edificios y portales de la calle. Construida en el siglo XVI, formaba parte del Convento de San Francisco, un enorme com- plejo monástico que ocupaba el espacio de la ac- tual Plaza Nueva.

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Biblioteca Colombina

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helvetia.es

Mantén. Viva.

La Magia.

Helvetia Seguros os desea Feliz Navidad.

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Los inspectores Jiménez y Villanueva serán nues- tros guías para tan curioso enclave. Protagonis- tas de El asesino de la regañá, primera entrega de la serie policiaca de Julio Muñoz Gijón, las cuales tendrán que descubrir al “asesino de las sevillanas maneras”, quien comete crímenes en diversos puntos de la ciudad alarmando a ciuda- danos y hosteleros ¿El arma homicida? Un trozo afilado de regañá. Esta capilla tiene varias curiosidades. Permane- ce abierta 24 horas los 365 días del año, y en ella tiene lugar la adoración perpetua del San- tísimo. Siempre hay alguien en su interior, gra- cias a que los fieles se inscriben para organizar los turnos de vigilia. Desde este punto caminaremos 3 minutos por la calle Tetuán y llegaremos a la calle de Jove- llanos, donde se sitúa la Capilla de San José, la cual inspiró a Arturo Pérez Reverte para escri- bir la novela La piel del tambor, cuya adaptación cinematográfica se acaba de estrenar. El padre Lorenzo Quart, un agente del servicio secreto del Vaticano, es enviado a Sevilla a investigar las extrañas muertes que se suceden alrededor de esta pequeña iglesia. Cuenta con una sola nave que deja con la boca abierta a quien la visita por primera vez por su profusa ornamentación, siendo uno de los ejemplos más fascinantes del barroco sevillano.

Capilla de San José

Detalle de la fachada de la capilla de San José

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Plaza de la Alfalfa

Seguiremos caminando y desembocaremos en el Templete de la Cruz del Campo, al final de la Avenida Luis Montoto. Este monumento aún despierta muchas preguntas entre los que lo visitan, al igual que las preguntas que Carmen Puerto tendrá que hacerse para resolver los asesinatos. ¿Sabías que justo este lugar marca la distancia recorrida por Jesús durante su Pasión hasta el monte del Calvario? Será la misma distancia que hemos recorrido desde la Casa de Pilatos ( Calle Águilas) hasta llegar a este punto exacto. Algunas voces fechan su construcción en 1482, bajo el reinado de los Reyes Católicos, aunque la opinión generalizada sitúa su origen en torno a 1380, otorgando su autoría a la hermandad de los negritos.

Su construcción tuvo lugar entre los años 1698 y 1766 sobre la capilla del pequeño hospital del gremio de los carpinteros. Y desde este enclave comenzaremos la última parte de nuestro recorrido literario de la mano de Carmen Puerto, investigadora y protagonista de Solo vive quien muere, la última novela negra de Salvador Gutiérrez Solis, y última parte de la trilogía compuesta por Los amantes anónimos y El lenguaje de las mareas. Cruzaremos el centro de la ciudad pasando por la Calle Alfalfa y Calle Águilas mientras ayudamos a esta peculiar investigadora a resolver unos nue- vos crímenes imprevistos, con sus peculiares mé- todos de trabajo. Para aliviar el camino podemos tomarnos un capuccino caliente, como sabrán los lectores que le encanta a la protagonista.

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Templete de la Cruz del Campo

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Una Navidad “expuesta” al arte

Sevilla presenta durante los meses de diciembre y enero una agenda expositiva con un amplio abanico de temáticas y protagonistas para todos los gustos y edades. Disfruta de los centros culturales, galerías y salas de exposición de la ciudad y exponte al arte.

DANIEL MORENO CATALÁN

| Sevilla en Navidad ‘Cristina Lucas. De Ida y Vuelta’ -Hasta el 19 de marzo-

‘Sobre el papel’ -Hasta el 5 de marzo-

También en el Centro Andaluz de Arte Contempo- ráneo se expone ‘Sobre el papel’, una de las mues- tras que realza obras de su colección permanen- te de artistas nacionales de varias generaciones, como Concha Jerez, Guillermo Pérez Villalta, Sole- dad Sevilla o Juan Suárez, e internacionales como Louise Bourgeois o Rosalind Nashashibi. ‘Sobre el papel’ se dedica a la obra sobre papel, como su nombre indica, que en las prácticas artísticas contemporáneas acoge una gran va- riedad de posibilidades estéticas y de resulta- dos formales. Aunque la obra sobre papel tra- dicionalmente se ha asociado al dibujo en sus diferentes variantes, a aquello que requiere un decir pronto e inmediato o, por el contrario, a la necesidad de pensar y ensayar por medio del boceto, también es cierto que en las últimas dé- cadas ha adquirido una casi completa autonomía derivando hacia un campo expandido en el que se incluyen lo serial, lo instalativo, lo pictórico o lo escultórico, entre otras muchas posibilidades.

El Centro Andaluz de Arte Contemporáneo acoge la exposición ‘De ida y vuelta’, que agrupa parte de la obra de Cristina Lucas (Úbeda, 1973). Esta selección de piezas tiene el objetivo de dejar en evidencia el modo en el que operan los sistemas de poder y desvelar cómo estos influyen en la sociedad. A través de un análisis de las principa- les estructuras políticas y económicas, Lucas se enfrenta al relato construido, al que se da por hecho o por natural y lo cuestiona buscando sus grietas para quebrarlo. Esta exposición se concentra en las obras de Lucas que se apropian de aquellos sistemas que clasifican y ordenan la realidad, como las banderas, los colores o los mapas, entre otros; con la intención de subrayar el estrecho vínculo que existe entre el poder y el control del saber. La autora evidencia cómo el sistema económico actual no es una abstracción, sino que nos afecta de forma directa y siempre se concreta dejando marcas sobre nuestros cuerpos. Durante toda su obra, Cristina Lucas trata de dar un nuevo sentido a la historia, detenerla en un presente continuo, con la intención de hacernos conscientes del momento que estamos viviendo con la idea de plantear nuevas posibilidades de un futuro que no existirá, si no se medita.

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‘La espesura del pasado en rastros, trazos y vestigios’ (Sao Paulo, 1970) -Hasta el 20 de enero- El artista visual brasileño André Penteado apues- ta por el Centro de Iniciativas Culturales de la Universidad de Sevilla para exponer su proyecto fotográfico de larga duración en torno al pasa - do de Brasil: ‘Rastros, trazos y vestigios’. Esta ex- posición abarca tres itinerarios llevados a cabo por el autor, cada uno de ellos finalizados con la publicación de un autolibro: Cabanagem, Missão Francesa y Farroupilha. Penteado comienza su proceso fotográfico a través de una investigación sin guía, interesán- dose por individuos y objetos diversos, con co- nexiones objetivas o tangenciales con los suce- sos históricos. De esta forma, el artista consigue identificar el pasado en su polifonía, su latencia o extrapolando las delimitaciones. El autor apues- ta al completo por el pasado en su espesura y materialidad, como el proceso fotográfico y las cosas fotografiadas. De esa forma, este artista se une a otros brasi- leños que desde la década de 1990 revisitan la historia nacional a partir de sus fisuras, olvidos y desechos, a menudo empleando el medio foto- gráfico. Se trata de creadores que llevan el proce - so de redemocratización al pasado, superando el enquistado paradigma de la “nación sin pueblo”.

‘Paisajes nucleares / Esce- narios dememoria, 1989’ (Wisconsin, 1951) -Hasta el 20 de enero- También el Centro de Iniciativas Culturales de la Universidad de Sevilla acoge la propuesta expositi- va del artista norteamericano Peter Goin sobre su serie fotográfica: Nuclear Landscapes. Esta exposi - ción da testimonio a las más de 1.000 explosiones nucleares producidas en Nevada durante 1989 en el campo de pruebas levantado en el sur de este Estado por la Comisión de Energía Atómica. Durante esos años, eran prácticamente desco- nocidos los efectos nocivos de la radiación, lo que llevó a muchas personas a personarse en el lugar de las explosiones a pesar de que estaba prohibido. De esta forma, Goin pudo tomar fo- tografías que tomaron especial relevancia y que representaron una oportunidad única para co- nocer desde dentro un espacio afectado por la radiación nuclear. Atendiendo al espíritu crítico y comprometido del artista sobre la contaminación nuclear, esta exposición nos enseña el valor de la fotografía como mecanismo de concienciación medioam- biental, y testimonio en la era actual de la capaci- dad autodestructiva del ser humano.

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| Sevilla en Navidad ‘Alfonso X y Sevilla’ -Hasta el 22 de enero-

‘ Manicromático. Trans- formaciones de color en la obra de Luis Gordillo’ (Sevilla, 1934) El color de la obra de Luis Gordillo cobra especial protagonismo estos meses en el Espacio Santa Clara con una exposición dedicada completa- mente a sus derivas cromáticas. A lo largo de toda la muestra, una de las claves de su trabajo, como es el color, aparece como motor de seria- ción y cambio. En un mundo donde las infinitas posibilidades combinatorias con el ordenador se han conver- tido en fuente de hallazgos sustanciales, esta ex- posición permite mantener en el recuerdo como para muchos artistas determinadas formas de elegir y aplicar el color han llegado a convertir aquello en colores gordillo. En la muestra se puede disfrutar de piezas ya consolidadas como ‘Variaciones del Trio Gris y Vi- nagre’ (1977), ‘Variaciones del Andarín Cabezón’ (1978) o ‘Los pulmones no son las almas versión montaña’ (1996) para llegar a obras más recien- tes como ‘Mi querida Hormiga’ (2008), la serie ‘Colouring book’ (2016) o ‘La Transmigración de las almas’ (2020). -Hasta el 28 de febrero-

El espacio Santa Clara acoge estos meses la exposición ‘Alfonso X y Sevilla’, que tiene como objetivo principal destacar la especial y perso- nal vinculación que mantuvo el monarca con la ciudad de Sevilla. Una población que Alfonso X consideraba como una de las nobles y de las me- jores ciudades del mundo. Articulada en cinco espacios, esta muestra en- seña la genealogía y cronología de su reinado, resaltando las fechas en las que estuvo presente en la ciudad hispalense. Con un total de 66 pie- zas, destacan el ataúd de Fernando III (padre de Alfonso X) y un tomo la Biblia de Pedro de Pam- plona que perteneció al monarca. Con esta exposición se cierran los actos conmemo- rativos del 800 aniversario del nacimiento del rey Alfonso X, efeméride en cuyo honor han organiza- do actividades distintas instituciones de la ciudad.

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La magia surge cuando comemos juntos

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COCA-COLA y REAL MAGIC son marcas registradas de The Coca-Cola Company.

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‘Talking brains. Programados para hablar’ (Köln, 1969) -Hasta el 22 de enero-

La exposición ‘Talking brains. Programados para hablar’ aborda cómo nuestro cerebro ha logrado dar un salto evolutivo desde la neurociencia, la biología y la evolución. Con el trabajo de investigación del experto en len- guaje Wolfram Hinzen, el espacio CaixaForum de Sevilla pone a disposición del visitante un lugar donde experimentar con su propio ce- rebro y descubrir los secretos de este que le permitieron dar origen a unas 7.000 lenguas diferentes. Con la ayuda de la realidad virtual, la encefa- lografía y diversas experiencias psicolingüís- ticas, “Talking Brains” presenta el lenguaje desde el punto de vista del cerebro, desde la perspectiva de su base biológica. Sin dicciona- rios ni profesores de lengua, esta exposición es un viaje hasta el cerebro en busca del len- guaje de la mano de paleoantropólogos, neu- rólogos, psicólogos, neurolingüistas y especia- listas en computación.

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| Sevilla en Navidad ‘Cine ymoda. Por Jean Paul Gaultier.’ -Hasta el 19 de marzo- El CaixaForum de la ciudad de Sevilla acoge tam- bién la muestra ‘Cine y moda. Por Jean Paul Gaul- tier’, una exposición donde puedes explorar la íntima relación existente entre el cine y la moda bajo la particular mirada del diseñador. Más allá de la mitomanía, esta propuesta pasa por todos los espacios de creación, tanto de los vestidos como de las grabaciones, y nos lleva hacia modernas ideas, futuro o erotismo. Ofre- ce también un enfoque sociológico al abordar temas como los movimientos de emancipación, en especial de la mujer, y cómo estos tienen un reflejo en la moda y la filmografía de su tiempo. Asimismo, la exposición nos acerca a la idea de industria a partir de los distintos profesionales que intervienen en el intercambio creativo: direc- tores/as, diseñadores/as, actores y actrices. Para ello, en CaixaForum se reúne un conjunto hete- rogéneo de piezas compuesto de indumentaria, carteles, fotografías y fragmentos de películas que provienen en su mayor parte de la prestigio- sa colección de La Cinémathèque française y que se complementan con obras de más de veinte prestadores nacionales e internacionales.

‘Arte del Renacimiento en Sevilla’ -Hasta el 12 de marzo- El Museo de Bellas Artes ha inaugurado recien- temente la exposición temporal ‘Arte del Renaci- miento en Sevilla’, que estará disponible para vi- sitar hasta el próximo 12 de marzo. Esta muestra cuenta con 34 obras destacadas de la época del Renacimiento, entre las que destaca la reciente- mente restaurada escultura “Virgen con Niño”, tallada en madera en la primera mitad del siglo XVI por el escultor y retablista de origen flamen - co Pedro Balduque. Esta exposición reúne también piezas cedidas por el Museo del Prado, la Catedral de Sevilla y la Catedral de Burgos, entre otras instituciones. Entre los préstamos figuran de la Catedral de Burgos, ‘Pentecostés’ de Pedro de Campaña; y el cuadro de ‘La flagelación de Cristo’, propiedad del Museo Nacional del Prado. A su vez, incluye pinturas realizadas para la decoración del salón de la Casa de Arguijo. Para la exposición Arte del Renacimiento en Sevi- lla se han restaurado otras piezas como la ‘Virgen de la Piña’ de Juan Bautista Vázquez el Viejo, pro- cedente de la parroquia de Nuestra Señora de la Oliva, en Lebrija (Sevilla), la ‘Sagrada Familia con san Juanito’, de Pedro Villegas Marmolejo, proce- dente de la parroquia de San Lorenzo Mártir, o ‘Llanto sobre Cristo muerto’, anónimo flamenco, de la colección de la pinacoteca sevillana.

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‘Francisco Coello 1822-2022’ (Jaén, 1822) -Hasta el 8 de enero- El Museo Casa de la Ciencia de Sevilla celebra el bicentenario del nacimiento de Francisco Coello, geógrafo y cartógrafo, con una exposición que destaca sus aportaciones a la cartografía espa- ñola para el desarrollo de la modernización cien- tífica geográfica. La muestra, organizada en tres secciones, recoge un centenar de documentos como mapas, pla- nos originales, o fotografías. La primera sección, bajo el título ‘Coello y su tiempo’, presenta una aproximación a la vida y entorno familiar de Coe- llo, junto con unas breves indicaciones de la si- tuación de la cartografía de España desarrollada durante la Edad Moderna. En segundo lugar, en el espacio ‘La cartografía de Coello’ se expone su formación como cartógrafo y la situación de sus producciones y materiales utilizados. En una tercera sección, denominada ‘Coello y la nueva cartografía’, se contempla la importante actuación del cartógrafo en puestos de responsabilidad, además del papel que des- empeñó en la órbita académica y científica.

‘Dinosaurs Live’ -Hasta el 26 de febrero-

‘Dinosaurs Live’, una producción de Next Exhibi- tion que llega por primera vez a España, está dis- ponible para su visita en el Pabellón de la Navega- ción hasta el próximo 26 de febrero. La muestra permite a los más pequeños convertirse en ex- pertos paleontólogos, con casi 20 dinosaurios mecatrónicos a escala real, un área de proyec- ciones, una sección de realidad virtual y un área didáctica compuesta por una zona de talleres. Las réplicas de los dinosaurios están basadas en tecnología animatrónica, una técnica capaz de dotar del aspecto y comportamiento de seres vi- vos a robots. Así, en la exposición, podrás apren- der sobre las principales especies que existieron hace millones de años y cómo fue su proceso de extinción. También hay una pequeña muestra dedicada a los cuerpos celestes y al proceso de fosilización. Por último, este proyecto también cuenta con un área de Realidad Virtual donde, mediante el uso de gafas de realidad virtual, pueden verse inmer- sos en la jungla, rodeados de dinosaurios como velocirraptores y T-Rex, entre otros.

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‘Ex oratione praedicare’ -Hasta el 9 de abril- Con motivo de la reapertura de la Iglesia de Ma- dre de Dios tras su restauración, este convento ha organizado la exposición ‘Ex oratione praedi- care’ que expone la historia del cenobio y mues- tra sus joyas más importantes. Comisariada por José María Galán, esta muestra podrá visitarse hasta el próximo 9 de abril. Esta colección de obras se ha concebido como un homenaje a la labor abnegada y silenciosa de las religiosas el convento de Madre de Dios de la Pie- dad. El itinerario de la visita a la exposición inclu- ye la iglesia, los antecoros y los coros bajo y alto. La exposición en el coro alto está dividida en ocho ámbitos que repasan desde el nacimien- to de la orden dominica y de este convento, a su relación con destacadas figuras o la contem - plación de las obras de arte y documentos más importantes que atesora, algunas llegadas de cenobios hermanos, como el de Santa María la Real de Bormujos.

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MÁS INFORMACIÓN:

ESPACIO SANTA CLARA Horario: De martes a sábado de 10.00 a 20.00 horas. Domingos y festivos. De 10.00 a 14.00 horas. Precio: Entrada gratuita. Web: www.icas.sevilla.org/ espacios/espacio-santa-clara

CENTRO ANDALUZ DE ARTE CONTEMPORÁNEO Horario: De martes a sábado de 11.00 a 21.00 horas. Domingos y festivos. De 10.00 a 15.30 horas. Precio: 1,80 euros (visita al monumento o a las exposiciones temporales) y 3,01 euros (visita completa). Entrada gratuita: martes a viernes, de 19.00 a 21.00 horas y sábados, de 11.00 a 21.00 horas. Web: www.caac.es CENTRO DE INICIATIVAS CULTURALES DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA (CICUS) Horario: De lunes a viernes, de 11.00 a 20.00 horas. Sábados y domingos cerrados. Los días 6, 8, 26, y 30 de diciembre de 2022 y 2 de enero de 2023 la exposición permanecerá cerrada. Precio: Entrada por invitación a través de la web. Web: www.cicus.us.es CAIXAFORUM SEVILLA Horario: De lunes a domingo y festivos, de 10.00 a 20.00 horas. Precio: 6 euros (gratuito para clientes de CaixaBank). Web: www.caixaforum.org/es/sevilla CONVENTO MADRE DE DIOS Horario: martes a viernes de 11:30h a 14:30h y de 17:00h a 20:00h; y sábados, domingos y festivos, de 10:45h a 14:30h y de 17:00h a 20:00h. Precio: Entrada general (10€). Entrada infantil (6€). Web: www.conventomadrededios. sacatuentrada.es

MUSEO DE BELLAS ARTES DE SEVILLA Horario: De martes a sábado, de 09.00 a 21.00 horas. Domingo y festivos, de 09.00 a 15.00 horas. Lunes cerrado (excepto víspera de festivo, que abre en horario de festivo). Precio: Gratuito para los ciudadanos de la Unión Europea acreditados y miembros del ICOM (1,5 euros). LA CASA DE LA CIENCIA Horario: De martes a domingo, de 10.00 a 20.00 horas. Precio: Entrada general (3 euros). Web: www.casadelaciencia.csic.es PABELLÓN DE LA NAVEGACIÓN Horario: de martes a viernes de 10 a 19 horas; sábados, domingos y festivos de 10 a 20 horas. Cerrado domingo 25 de diciembre y 1 de enero de 2023. Precio: entrada general 11,50 euros, reducida 9,50 euros. Web: www.pabellondelanavegacion.com Web: www.museosdeandalucia.es/ web/museodebellasartesdesevilla

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La Navidad reparte suerte en Sevilla

La capital hispalense posee una larga tradición lotera repleta de historia; además, cuenta con sitios populares en los que comprar décimos e invocar a la diosa Fortuna y la curiosa tradición de la Virgen lotera

MARÍA JESÚS GUZMÁN

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Administración de loterías El Gato Negro. En Sevilla, a 2 de diciembre de 2020. Autor: Raúl Doblado

D urante sus 210 años de historia, la Lotería de Navidad siempre ha estado muy ligada a Sevilla. Su ideólogo fue precisamente un político sevillano, Ciriaco Gonzá - lez Carvajal . En plena Guerra de la Independen- cia, el por aquel entonces ministro del Consejo y Cámara de Indias pensó que era una buena forma de recaudar dinero para luchar contra los franceses. De este modo, las Cortes de Cá- diz constituyeron el juego de la Lotería en 1811, pero no fue hasta el 18 de diciembre de 1812 cuando se celebraría el primer sorteo. Ese año solo tuvo lugar en Cádiz y San Fernando; el jue- go fue extendiendo sus tentáculos por el resto de España a medida que se retiraba el Ejército de Napoleón hasta que, en 1915, pasó a celebrarse en Madrid. Desde ese momento, la rifa ha dejado un regue- ro de historias y anécdotas de lo más variopin- tas por los distintos recovecos de la geografía española. Y Sevilla no ha sido una excepción. La ciudad hispalense se convirtió el 22 de diciem- bre de 1951 en el escenario de la mayor estafa lotera de la historia. Miguel Escámez Armero , propietario de las administraciones ‘La Europa’, en la plaza que lleva el mismo nombre, y ‘Doña Francisquita’, en San Pablo, se dedicó a imprimir billetes falsos, que, mezclados con otros verda- deros, vendía a sus clientes, confiando en que nunca tocarían. Sin embargo, el destino quiso que justo ese año ‘El Gordo’ recayese sobre el número 2.704, el mismo que miles de personas, desde Sevilla hasta Madrid, pasando por Huelva,

Jerez, Algeciras, Hornachuelos, Mérida y Guada- lajara, habían comprado a Escámez en participa- ciones de una peseta; a cada una le correspon - dían 7.500 pesetas , una cantidad considerable en aquella época. El lotero tan solo había vendido un billete ver- dadero con la cifra agraciada, el resto de los boletos pertenecían a billetes falsos. Cuando sus compradores quisieron cobrar el premio, la trampa de Escámez quedó al descubierto y se convirtió en clamor popular. Junto a dos de sus empleados, fue detenido, llevado a prisión y condenado a 22 años de cárcel . Además, habrá un misterio de este caso para el que jamás ha- brá respuesta: las autoridades calcularon que se llegaron a vender 60.000 participaciones falsas, pero la cantidad exacta nunca se supo.

Administración de loterías El Gato Negro. En Sevilla, a 2 de diciembre de 2020. Autor: Raúl Doblado

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Venta de lotería en la administración El Gato Negro, en la avenida de la Constitución. En Sevilla, el 21 de diciembre de 2019. Autor: Raúl Doblado

de la calle Feria, adquirió ocho décimos e n la administración de lotería número 8 de la calle Santa Ana, en el barrio de San Lorenzo, para, más tarde, venderlos, en su mayoría, a amas de casa que acudían cada día al mercado de abastos a hacer la compra. Contaba el cronista Antonio de la Torre que se produjeron «gritos, lágrimas, ca- rreras e, incluso, baile por sevillanas» y que una señora le espetó: «¿Qué quiere usted que haga con esto, si mi marío está parao?». Por su par- te, el también periodista Manuel Ramírez cogió una llamada en la redacción: «Oiga… ¿es ABC? Sí, ‘El Gordo’ ha repartido millones en la provincia de Sevilla hasta en 18 ocasiones

HISTORIAS PARALELAS No obstante, este escándalo solo ha sido una mancha en el expediente que la Lotería de Navi- dad acumula en Sevilla. Es la provincia de Anda- lucía y la quinta de España en la que más veces ha caído ‘El Gordo’; e l primer galardón ha repar- tido millones en la capital y en sus pueblos h asta en 18 ocasiones. Entre estas historias, que se encadenan unas a otras a lo largo de más de dos siglos y que ABC ha sabido plasmar en sus páginas, destaca la de José Ramírez de Are - llano y Aguilar, quien heredó de su padre la tradición de jugar al 15.640. Su progenitor ya se había hecho con ‘El Gordo’ en 1951 gracias a ese número; 22 años más tarde, en 1978, si- guió la estela de su predecesor. Por aquel entonces, este hombre de 43 años estaba casado, tenía siete hijos y trabajaba en el Banco de Andalucía. En la crónica que la periodista Gloria Gamito publicó en ABC al día siguiente, se contaba que la casa del premiado se había convertido en una locura en la que la algarabía era reina y señora: los niños estaban como locos y el teléfono no pa- raba de sonar. Ramírez de Arellano confesó a la cronista no saber dónde invertir el dinero: «Seguiré trabajando, así podré chillar a mis jefes. Aunque parece mucho dinero, con siete hijos hay que guardarlo bien». Este Gordo también repartió suerte -y millones- por otras zonas de Sevilla. El vendedor ambulan- te Manuel Estoup, que transitaba el mercado

Venta de lotería en la administración El Gato Negro, en la avenida de la Constitución. En Sevilla, el 21 de diciembre de 2019. Autor: Raúl Doblado

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como lo oye. Resurta que tó los años me rega- la una participación una señora y resurta... ¡que ma tocao! Y entonse, va y me dise mi mujé: ‘Anda Juan, llama al Abesé’. Porque, sabe usté, noso- tros somos suscriptores desde hace muchísimo tiempo», le dijo uno de los agraciados al otro lado del teléfono. ‘EL GORDO’ DE 1982 Otro año clave fue 1982. Esta vez, el número premiado fue el 21.515, una noticia que los ve- cinos del Tiro de Línea recibieron con alborozo, ya que muchos de ellos se habían hecho con participaciones. Como recordó el periodista de ABC Javier Macías en un artículo reciente, entre los agraciados estaban los componentes de la chirigota ‘Los caperucitos enrollaos’, «que justo ese año se habían presentado en el Gran Teatro Falla de Cádiz para los Carnavales, pero necesitaban dinero para comprar los trajes de luces para la edición de 1983 […] Fueron 20 mi- llones los que les tocaron. Solo el letrista de la chirigota, Salvador Fernández , se quedó sin comprar participaciones. Sin embargo, anunció que compondría un cuplé dedicado a ‘El Gordo’». Para más inri, aquel mismo año el propio ABC de Sevilla dejó de solo cubrir la noticia para con- vertirse en parte de ella. « Entonces, la empre- sa se encontraba en la calle Cardenal Ilundain, próxima al epicentro donde cayó ‘El Gordo’. Tra- bajadores de esta Casa , habitualmente en la sala de máquina y que nunca firmaron una cró - nica, compraron participaciones del número 21.515 . Se repartieron más de cien millones de pesetas», narró Macías.

‘Caso Escámez’, un gordo de Navidad en Sevilla con participaciones falsas. En Sevilla, el 22 de diciembre de 1951. Autor: Serrano

‘Caso Escámez’, un gordo de Navidad en Sevilla con participaciones falsas. Ángeles Fajardo muestra una participación premiada. En Sevilla, el 22 de diciembre de 1951. Autor: Serrano

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‘Caso Escámez’, un gordo de Navidad en Sevilla con participaciones falsas. Personas estafadas que fueron a denunciar el caso a los locales de la Brigada de Investigación Criminal, en la calle Peral número 22. En Sevilla, el 22 de diciembre de 1951. Autor: Serrano

es la última cofradía del año en procesionar y da el pistoletazo de salida a las fiestas navideñas; es también, muy posiblemente, a quien vayan des- tinadas las plegarias de quienes esa misma ma- ñana no han resultado agraciados en el sorteo y quieran correr otra suerte al año siguiente. Sevilla guarda entre sus calles administraciones de Lotería tan míticas como la de la calle Sagasta o El Gato Negro

EL 22 DE DICIEMBRE, EN LA ACTUALIDAD

Son miles de sevillanos los que esperan repe- tir estas historias y que días -o, incluso, sema- nas- antes del Sorteo de la Lotería de Navidad se acumulan a las puertas de las administracio- nes: la cola de El Gato Negro se ha convertido en un clásico, ya que lleva repartiendo suerte desde hace años. No obstante, existen otros lo- cales en la ciudad y sus alrededores que com- piten con e l mítico establecimiento. Es el caso de la también archiconocida administración de la calle Sagasta, que, en 1998, repartió 400 millones de pesetas entre sus clientes , tras lograr vender trece décimos del 21.856, la cifra premiada con ‘El Gordo’ aquel año. Sin embar- go, no era la primera vez que esto ocurría, ya que el primer premio de la Lotería de Navidad había recalado en este establecimiento en oca- siones anteriores: en 1978 y en 1981. También ha repartido tres primeros premios del Niño en los años 1966, 1968 y 1989. Más allá de la Lotería de Navidad existe otra tradición que se celebra en el señalado 22 de diciembre : al anochecer la imagen de Nuestra Señora del Rocío sale de la Iglesia del Salvador para recorrer las calles del centro de la ciudad. Popularmente conocida como la Virgen Lotera ,

Páginas del número que ABC sacó el 23 de diciembre de 1978, contando las historias de los afortunados a los que les tocó ‘El Gordo’ el día anterior.

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La Navidad es una fecha muy dulce y las tardes de invierno al calor de una buena cafetería son uno de los momentos más apetecibles de estas fiestas. Por eso hoy GURMÉ centra las tintas en las meriendas, buscando pastelerías que permiten no sólo comprar sus dulces, sino también degustarlo en sus locales. Meriendas con encanto para esta Navidad

GURMÉ

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La Crème de La Crème

Confitería La Campana

E l pistoletazo de salida lo damos en el centro de Sevilla, concretamente, en la Plaza de la Encarnación. Perro Chiko (calle Regina, 2) ofrece un local elegan- te con una terraza muy bien ubicada en el que se sirven tapas elaboradas, pizzas… pero también dulces. Cuentan con tartas, bati- dos naturales y la renombrada torrija: pan Brio- che, crema de tiramisú, almendras tostadas y he- lado de panna cotta para realzar el contraste. A apenas dos pasos de Perro Chiko, sirve dulces la coqueta pastelería francesa y española LaCrème de La Crème (Regina, 1). Una pastelería que pre- para tartas artesanas y bollería como cruasanes, napolitanas, palmeras, pastas o muffins, además del pan au chocolat, la trenza de chocolate, el pan de pasas, palmera de azúcar o de Nutella. En tartas relacionan la de zanahoria, la de queso y frutas del bosque, la de chocolate y Kinder, la de galleta y chocolate o la red velvet y aún queda hueco para una veintena de crepes. Los sirven en un amplio local climatizado o en la terraza con vista a Las Setas de Sevilla.

No podemos dejar atrás la clásica Confitería La Campana (con el establecimiento original y el de la avenida de la Constitución). Entre sus pro- ductos más emblemáticos se encuentran yemas sevillanas, lenguas de almendras, tortas de pol- vorón, cortadillos y tortas de aceite. En El Corte Inglés de El Duque, otra opción dulce que siempre funciona es acercarse a la cafete- ría y probar las tortitas de nata. Sin duda son la estrella de la cafetería, pero tampoco desmere- cen los batidos naturales, su bollería o los chu- rros. Por otra parte, tanto en la quinta planta de El Corte Inglés como en la calle Pureza y en el Bocasú del Mercado de Triana se pueden pro- bar las creaciones del maestro pastelero Manu Jara. Entre sus especialidades destacan la deli- cada bollería francesa, los chocolates de calidad, postres vanguardistas y sus clásicos de siempre, como sus bocasú. Tanto el del centro como el del Mercado de Triana cuentan con mesas para dis- frutar in situ de los productos acompañándolos de café, té, kombucha o su chocolate especiado.

Manu Jara

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El Corte Inglés de El Duque

Colette

Colette (San Eloy, 13) es un negocio que sigue so- plando velas en el centro de Sevilla. Esta céntrica calle lleva ya siete años aderezada por los sua- ves olores que desprenden los dulces franceses de este espacio, donde destacan las tartaletas francesas, mini pastelería, macarrón, tartas, todo tipo de bollería y hojaldres salados. No hay que dejar de probar la tarta de queso ni la de galletas. La bollería llega de un obrador de París. En el entorno de La Alameda de Hércules, se puede parar en Orfeo (Jesús del Gran Poder, 19), donde ofrecen una amplia carta de tartas, la mayoría sin gluten, y con especial cuidado de que no haya contaminación con otras harinas. La de zanahoria siempre ha sido la más pedi- da pero en estas fechas está despuntando la de calabaza con canela, un éxito. Y en el número 89 de la misma calle se encuentra La Farmacia Dulce que, siguiendo la filosofía de homenajear las antiguas costumbres, recrea dulces como ‘pescaítos’, borrachos, merengues… Además también tienen palmeritas de Kinder, Oreo, ca- ñas de chocolate u hojaldres. Y en Plaza Monte

Sión, 8, cabe recomendar Otto Café, especialis- tas en tartas caseras, desayunos y aperitivos a la italiana. Famosas son las tartas de Mr Cake (Feria, 17), que se pueden comprar enteras o en porciones y se pueden saborear in situ. Es una pastelería healthy y cuentan con obrador propio.

La Farmacia Dulce

Pan y Più

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de una buena selección de tartas, copas y cafés, ofrece espectáculos en directo y una intensa programación cultural. Otra opción en el centro de Sevilla es Jester (Puer- ta de la Carne, 7). En Jester se puede encontrar para la merienda desde tartas caseras a cruasa- nes rellenos dulces o salados y bagels. Destacan estos días los Cinnamon Roll, entre otras opciones para saborear junto a un café, smothies y zumos de fruta fresca. Seña de identidad de Jester son sus boles, perfectos para desayunos pero tam- bién para meriendas, como el de guaraná con piña y banana o el de yogur con ensalada de fru- ta. También Cakes &Go (Puerta Osario, 13), una cafetería pastelería al estilo de las bakeries neo- yorkinas en la que se pueden encontrar cupcakes y variedades así como muffins, tartas y pastelitos

Cerca de la Alfalfa hay varias paradas interesan- tes. Por una parte, Pan y Più (Cabeza del Rey Don Pedro, 15) donde ofrecen todo tipo de cafés, tés, tartas y bollería. Todo artesanal. Son famo- sos sus panes, variados y de calidad, pero hoy tratamos los dulces. Cruasanes (normal, de cho- colate, de almendras), napolitanas, la bomba de chocolate, bizcocho de manzana, magdalenas, el bollo de leche o palmeras variadas (la palmera de hojas, la de chocolate, la de yema tostada, la de Ferrero Rocher de Kinder). También tartas de chocolate intenso, la tarta de queso, la tarta de bizcocho de chocolate y crema pastelera, la de zanahoria y nueces o la tarta de naranja amarga dibujan su extensa propuesta. A pocos metros se puede parar a tomar algo en Ofelia Bakery (calle Huelva, 5), un conocido negocio ideal para merendar en el centro de Se- villa. Las estrellas de la casa son las porciones de tarta, aunque no desmerecen los cupcakes, los brownies, galletas o los bollitos. Todo se ela- bora en el obrador propio que tienen en el mis- mo local. Entre los últimos bocados dulces de la casa, lucen de maravilla los brownies «de gala», la Boston pie, la tarta red Velvet, tarta de que- so con frambuesas, la tarta Kinder, los brownie veganos y sin harina de trigo, la corona danesa de navidad, turrones o bizcochos o la tarta de chocolate con vainilla y praliné de avellanas. Y en la calle Dos de Mayo, Lady Drama (calle Dos de Mayo, 10) es un café cultural que, además

Cakes&Go

Ofelia Bakery

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Santa Gloria

Tejeringo's Coffee

Otra firma destacada en las meriendas es San- ta Gloria (Canalejas, Buhaira y Demetrio de los Ríos), que cuenta con varios locales en Sevilla, donde destacan los cruasanes, palmeras de ho- jaldre, el crujiente de manzana, muffins (de cho - colate, arándanos, caramelo…) el rol de canela, las cookies de chocolate, o el brownie de choco- late y nueces. También tartas como la de queso o la de zanahoria. Panther Organic Coffee (Plaza de Villasís, 2). Con más de un año de recorrido en la ciudad ha afianzado su línea de meriendas, además de los desayunos, almuerzos y cenas que sirven. En la merienda lo que triunfa son sus Panteritas, unos minicroissants de mantequilla acompañados de una amplia variedad de sabores y coberturas. No podemos salir del centro sin referenciar antes un auténtico templo del cacao: Ocumare (Carmen, 11), un espacio donde tomar recetas elaboradas con los más puros cacaos de los prin-

creativos. Aquí destaca la amplia variedad de cupcakes (en estas fechas destacan las navide- ñas), dulces de pastelería tradicional, cookies, los helados y, como no, las bebidas. Cafés, frappés, smoothies y zumos naturales elaborados con fru- tas y verduras. En las últimas incorporaciones de las vitrinas, destacan las mencionadas cupcakes navideñas, el roscón de Reyes, los mantecados artesanos, las tartaletas de hojaldre con crema y frutas, el tronco de Navidad y las tartas navideñas. Una reciente incorporación al mundo dulce sevi- llano es Ringo Banana (Alhóndiga, 8), un sitio que elabora toda su oferta de bollería y dulces en su obrador ubicado en la planta superior del local. Disponen de tartas y muffins del día, cookies, distintos tipos de panes dulces y una de sus es- pecialidades, el banana roll, un rollito de crêpe relleno con crema de cacahuete y plátano, arán- danos, fresas, cacahuetes tostados y chocolate negro fundido.

Ocumare

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Puro&Bio

Churrico

varias veces durante la jornada, con el objetivo de que el resultado final sea cremoso y lleno de sabor sin perder su textura original. Al no llevar colorantes ni potenciadores, los sabores vienen determinados por las frutas y los frutos secos que se emplean en su elaboración, materia pri- ma de primera calidad, como los pistachos eco- lógicos de Sicilia o el azúcar de caña ecológica de Brasil. También cuentan con obrador bio donde elaboran desde tartas hasta galletas y reposte- ría, piezas que se pueden acompañar de café de alta gama. Cerca de allí, La Rondeña (Asunción, 42) ofrece una merienda cargada de matices tradicionales originales de Sanlúcar de Barrameda. En su línea de bollería tradicional artesana cuentan con tor- tas de polvorón, bollitos sanluqueños, bizcocha- das o tortas de aceite. La masa real es uno de sus productos estrella, una receta genuina cuya denominación tienen registrada y que consiste

cipales países productores, todo en un ambiente con un punto zen y con las explicaciones del sin- gular José Ramón Utrera. En la otra orilla Cruzando el Puente de San Telmo, hay varios negocios especializados en meriendas sevillanas en los que merece la pena parar. Si hablamos de Los Remedios podemos comenzar por Café del Valle (Virgen del Valle, 8), donde presumen de tartas artesanas, como la Red Velvet, la de galleta y la de zanahoria. También hay cookies, muffings acompañados con café Insignia, una carta de infusiones con alrededor de 40 referencias, ba- tidos y zumos naturales. Y en la calle Asunción, 48 se encuentra el siguiente de la lista. Puro&Bio lleva años apostando por un amplio catálogo de productos bio con los que poner una nota dulce a cualquier momento del día. Lo característico de estos helados es que están hechos en el mismo día, si se trata de fin de semana incluso se hacen

La Rondeña

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