REVISTA GURMÉ 25-11-2018 La Voz de Cádiz

DIRECTORIO

solomillo a los tres quesos y milhoja de salmón. Plaza Galeras. 956 053 333. DIFFERENT’S Bombones de morci- lla, twister de langos- tino y queso frito. Centro Comercial Bahía Mar. 856 158 888. Pan de carne mechada y jamón ibérico, bom- bitas de rabo de toro y timbal de verduras. Calle Misericordia, 5. 956 850 322. LA BUENA VIDA DEL SUR Pato confitado, ñoquis de patatas violestas, atún de almadraba. LA MALQUERIDA Tataki de atún, pirule- tas de pollo al curry y croquetas de choco en su tinta. Avd. de la Bajamar, 2. 727 740 850 LA TABERNA DEL CHEF DEL MAR Arroz con plancton, embutidos marinos y sardinas a la brasa con berenjenas. Puerto Escondido, 6. 956 112 093. LA BODEGUILLA DEL BAR JAMÓN Calle Girasol, s/n Centro Comercial Vistahermosa. 956 871 354.

asados a la parrilla con melva de almadraba. Avenida de Fuentebravía, 30. 956 871 635. BAR GONZALO Arroz con gambas, pescaíto frito, guisos marineros. Avenida Micaela Aram- buru, 26. 686 25 98 32. BAR RESTAURANTE NUEVO ÉCHATE PAYÁ Lentejas con puntilli- tas, tortitas de rabo de toro, pescado frito. Ribera del Río 15, local 4. 667 723 378. BESPOKE Croquetas de marisco y algas, tortilla de salicornia, steak tartar de retinto. Avd. de la Bajamar, 36. 956 106 412 BODEGA JEREZANA Jamón ibérico, pargo con salsa de carabine- ros y tartar de atún. Av. La Paz s/n. 956 561 655. BODEGA OBREGÓN Guisos tradicionales caballa y tapas en general. Calle Zarza, 51 956 856 329.

Marinas 2. Plaza Mina. 856 076 946.

EL ARRIATE Canelón de morcillo de ternera, huevas de merluza fritas, gam- bas con huevos y pes- to de rúcula. Calle Los Moros, 4. 630 746 946. Marinada de tarantelo de atún de almadraba, carabineros asados, arroces, carrillada al oloroso. Avda. de Fuenterrabía, Km. 0.5. 956 858 003. EL LAÚL Ravioli de pescado de estero y placton gra- tinado con muselina y salsa de tomate confitado. Carretera de El Puerto de Santa María a EL PESCAITO Boquerones en adobo, tortillitas de camaro- nes, salmonetes, atún mechado, almejas a la marinera, navajas a la plancha, huevos de choco aliñados. Calle de los Atalaya, 9. 956 850 456 EL RINCÓN ESPAÑOL Hamburguesa de novi- llo, codornices ala cre- ma de almendras. Calle Misericordia, 13. 633 496 508. EL SITIO DE VÉLEZ Queso payoyo con mermelada de tomate, Rota, km. 4. 956 480 900. EL FARO DE EL PUERTO

VENTORRILLO EL CHATO Paté de cabracho, dorada de estero y cordero lechal relleno de setas. Vía Augusta Julia s/n. 956 257 116. VINOS Y TAPAS SUR Timbal de arroz con langostinos y curry y presa ibérica a la plan- cha con mojo picón. Calle Fernández Ballesteros, 5. 856 075 582. ANTOJITO Atún rojo con semi- llas de amapola, bacalao en tempura y tostada mexicana de mero con pico de gallo y crema agria. Avenida de la Bajamar, 6. 615 401 618. APONIENTE Menú degustación: embutidos del mar, arroz con plancton, cazón en adobo y tortilla de camarones. Francisco Cossi Ochoa, s/n. 956 851 870. AQUARELA GASTRO- BAR & JARDÍN Tartar de atún rojo, ensaladilla de pulpo y pimientos EL PUERTO

CERVECERÍA EL PUERTO

Mariscos gallegos y de la Bahía, pescados fri- tos y mejillones. Calle Misericordia, 15. 956 858 939.

LOS OLIVOS Gambas con becha-

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