REVISTA GURMÉ 25-11-2018 La Voz de Cádiz

SELECCIÓN

Restaurante CASA EMILIO

En una de las zonas más céntricas de Rota, en la calle Mina, se ubica este coqueto restaurante familiar donde se elaboran recetas tradicionales, algunas incluso casi olvida- das, y platos de siempre. Casa Emilio es el lugar ideal para saborear la cocina local con la máxima calidad en sus pro- ductos. Quien acude a Casa Emilio sabe que allí podrá encontrar esos sabores de antaño totalmente naturales y caseros como el arranque roteño o las poleás. En su carta priman los guisos marineros, los productos del mar, principalmente pescado de la Bahía de Cádiz, a la plancha o frito, y marisco fresco de Sanlúcar. El atún rojo de almadraba también es otro de los manjares que sirven en Casa Emilio, en concreto la ventresca. Y como no podía ser de otra manera, la verdura procede de la huerta de Rota. Uno de sus platos más aclamados es la urta a la roteña.

Sopa de galeras.

Nombre

Casa Emilio

Dirección

Calle Mina, 17. Rota

De 12:00 a 16:30 y de 19:30 h. a cierre. Martes cerrado

Horario

Teléfono

956 81 16 00

Web

www.facebook.com/baremiliomina30/

Láminas de atún rojo de almadraba.

El restaurante dispone de una acogedora terraza.

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