4_EnSalsa_HOY_Primavera_2023

la larga, pasa factura y no todo el mundo quie- re pagar esa factura. R. V.: También por la conciliación. Es un tra- bajo complicado para conciliar con la vida familiar, precisamente por eso, por los hora- rios ¿Creéis que las mujeres tienen más sensibili- dad a la hora de cocinar? R. M.: Depende, porque yo tengo un ayudante que es muy meticuloso, en el buen sentido de la palabra, ya que cuida mucho los detalles. Creo que es el cariño que cada uno le ponga o lo que le guste su trabajo. R. V.: Yo pienso que mimar los detalles no depende del género, sino que es una cuestión de sensibilidad. De no ser cocineras, ¿qué os hubiera gustado ser? R. V.: Creo que esta es mi profesión, porque he sido otras cosas y no me han hecho feliz. Es donde quiero jubilarme. R. M.: Yo igual. Siempre pensé que iba a ser peluquera, de hecho fue de lo primero en lo que trabajé. Lo que menos me esperaba era ser cocinera, porque no me gustaba la cocina. Y mira ahora. R. V.: Sí, al final lo importante es ser feliz y poder conciliar tu trabajo con tu vida personal. «La cocina es mi pro- fesión, porque he tra- bajado en otras cosas que no me han hecho tan feliz. Es donde quiero jubilarme» Ruth Vicente

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