HOY EnSalsa 7 Otoño 2024

DIRECTORIO

FAGO Recreación de la cocina tradicional portuguesa con toques originales. Cambia la carta casi a

SIBUYA Amplia carta de comi da asiática en una de las más reconocidas franquicias de la espe cialidad en España. Calle San Pedro de Alcán tara, 16. Cáceres. TUPÍO Su carta gira en tor no a la caza, el mon te silvestre extreme ño y la huerta. En ella destaca la cerca nía de los productos van de la mano. Anti gua carretera N-V, km 293. Miajadas. VELEQUILE Cocina de vanguardia. Destaca el arroz violeta con setas o el timbal de chocolate con ají. Calle Córdoba, 2. Cáceres. VERSÁTIL Lugar de culto gastro nómico en el que sala y cocina están a la altura de su excelente bodega. Calle el Lagar, 6. Zarza de Granadilla. VILLA XARAHIZ Presenta una carta con los mejores productos de Extremadura con un toque al estilo de La Vera. Calle Mérida Capi tal de Extremadura, km. 32,800. Jaraíz de la Vera. VOSTELL Menú cerrado en los entrantes y en los pos tres, mientras que el plato principal se esco ge a la carta. Museo Vos tell Malpartida. Carretera de los Barruecos, s/n. Malpartida de Cáceres.

SANTISTEBAN Equilibra tradición y modernidad sustancia das en el toque perso nal que se da al produc to de calidad. Avenida de París, 23. Cáceres. SÉSAMO carta muy sugerente en la que cada plato es una tentación. bien conse guidos los platos fuera de carta Calle Cuesteci lla, 4, 10700 Hervás SUCCO Conjunta los mejores ibéricos y quesos de la tierra con platos más elaborados y sorpren dentes. Calle Vidrieras, 7 Plasencia TARRA YA Después de un aperiti vo se puede elegir entre cuatro primeros, tres segundos y dos postres. Calle José Antonio, 8. Ibahernando. TORREORGAZ Destacan su solomillo de ibérico a la Torta del Casar, su ternera retin ta e ibéricos. Parador de Turismo. Calle Ancha, 6. Cáceres. TÁPARA Buen producto con toques de vanguardia que parten de la cocina clásica. Calle Islas Filipi nas, 4 R-66. Cáceres. TORRE DE SANDE El nuevo proyecto del equipo de Atrio donde degustar una oferta de primera calidad. Calle de los Condes, 3. Cáceres.

LA RAYA

diario. Travessa da Praça, 2A. Marvão

A BOLOTA Carta es corta centra-da en el bacalao, las sopas, algunos platos regiona les y variedad de car nes. Rua Madre Teresa, Quinta das Janelas Ver des. Terrugem-Elvas. ACONTECE Una suculenta carta en la que el atún a la pie dra es uno de los platos favoritos de casi todos. Avenida de García da Orta 8 C. Elvas. ALCALÁ Restaurante ‘moder no’, gastronómico y muy español hasta que llegas a los pos tres, más enraizados en la tradición alente jana. Avenida de Bada joz 21. Elvas. CAFÉ RESTAURAÇÃO Ofrece sopas tradicio nales, postres típicos, platos vegetarianos variedad de ensaladas. Praça da República 2. Vila Viçosa. ESPORÃO Puedes comer a la carta o con dos menús degus tación de cinco o de sie te platos con o sin maridaje de vinos ela borados en su propia bodega. Herdade de Esporão Reguengos de Monsaraz

FIALHO Paseo por la gastrono mía tradicional alente jana en la que no faltan sus embutidos, revuel tos y bacalaos. Travessa das Mascarenhas, 16. Évora. HOWARD’S FOLLY Carta corta de platos muy elaborados con producto de calidad y presentaciones muy sugerentes. Rua General Norton de Matos 13, 7100-107. Estremoz. GADANHA MERCEARIA Carnes y pescados pero no a la vieja usanza. Destaca su milhojas de bacalao y jamón. Largo Dragões de Olivença 84. Estremoz. LEGACY Restaurante acogedor y elegante en el que se ofrecen platos actuali zados que se asientan en la cocina tradicio nal alentejana. Herda de Das Servas. Estre moz. LISBETO Destacan el arroz de pulpo y las migas de espárragos con carne de cerdo a la parrilla. Rua de Mateus Pais 17. Borba.

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