9_EnSalsa_HOY_Otoño_2025

DIRECTORIO

PUERTO DEL EMPERADOR Carta en la que desta can sus entrantes vegetales. En pesca dos, vieiras, kokotxas y canelones de baca lao. En carnes, el cabrito es protagonis ta. Avda. Extremadura, 86, Los Pinos. Aldeanue va de la Vera. SABORIS DE SEMPRIS Cocina está cimentada en la tradición, pero con un toque de modernidad en las presentaciones. Plaza Mayor, 3. San Martín de Trevejo. SANTISTEBAN Equilibra tradición y modernidad sustancia das en el toque perso nal que se da al produc to de calidad. Avenida de París, 23. Cáceres. SÉSAMO Carta muy sugerente en la que cada plato es una tentación. Bien conse guidos los platos fuera de carta. Calle Cuesteci lla, 4, 10700. Hervás SUCCO Conjunta los mejores ibéricos y quesos de la tierra con platos más elaborados y sorpren dentes. Calle Vidrieras, 7. Plasencia. TÁPARA Carta basada en el buen producto de temporada con toques de vanguardia que parten de la coci na clásica . C/ Islas Fili pinas, 4. R-66. Cáceres

TARRA YA Después de un aperiti vo se puede elegir entre cuatro primeros, tres segundos y dos postres. Calle José Anto nio, 8. Ibahernando. TORREORGAZ Destacan su solomillo de ibérico a la Torta del Casar, su ternera retinta e ibéricos . Calle Ancha, 6. Cáceres. TORRE DE SANDE El nuevo proyecto del equipo de Atrio donde degustar una oferta de primera calidad. Calle de los Condes, 3. Cáceres. TUPÍO Centra su menú degus tación en platos de caza en los que se manejan la perdiz de tiro, el conejo de campo, la paloma torcaz, la liebre o el jabalí. Nacional V, km. 293. Miajadas. SIBUYA Amplia carta de comida asiática en una de las más reconocidas fran quicias de la especiali dad en España. Calle San Pedro de Alcántara, 16. Cáceres. VELEQUILE Cocina de vanguardia. Destaca el arroz violeta con setas o el timbal de chocolate con ají. Calle Córdoba, 2. Cáceres.

VERSÁTIL Lugar de culto gastro nómico en el que sala y cocina están a la altura de su excelente bodega. Calle el Lagar, 6. Zarza de Granadilla. VILLA XARAHIZ Presenta una carta con los mejores productos de Extremadura con un toque al estilo de La Vera. Calle Mérida Capi tal de Extremadura, km. 32,800. Jaraíz de la Vera. VOSTELL Menú cerrado en los entrantes y en los pos tres, mientras que el plato principal se esco ge a la carta. Museo Vos tell Malpartida. Carretera de los Barruecos, s/n. Malpartida de Cáceres. A BOLOTA Carta corta centrada en el bacalao, las sopas, algunos platos regiona les y variedad de car nes. Rua Madre Teresa, Quinta das Janelas Ver des. Terrugem-Elvas. A TAVERNA Llama la atención la cocina de la anguila. Hay anguilas fritas con patatas o arroz de tomate, en ensopado o en caldeirada. Largo de São João, 11. Alcochete. LA RAYA

ACONTECE Una suculenta carta en la que el atún a la pie dra es uno de los platos favoritos de casi todos. Avenida de García da Orta, 8 C. Elvas. ALCALÁ Restaurante ‘moder no’, gastronómico y muy español hasta que llegas a los pos tres, más enraizados en la tradición alente jana. Avenida de Bada joz, 21. Elvas. CAFÉ RESTAURAÇÃO Ofrece sopas tradicio nales, postres típicos, platos vegetarianos y variedad de ensaladas. Praça da República, 2. Vila Viçosa. ESPORÃO Puedes comer a la carta o con dos menús degus tación de cinco o de sie te platos con o sin maridaje de vinos ela borados en su propia bodega. Herdade de Esporão Reguengos de Monsaraz. FAGO Recreación de la cocina tradicional portuguesa con toques originales. Cambia la carta casi a diario. Travessa da Praça, 2A. Marvão FIALHO Paseo por la gastrono mía tradicional alente jana en la que no faltan sus embutidos, revuel tos y bacalaos. Travessa das Mascarenhas, 16. Évora.

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