Gurme Cadiz Nº13 Invierno 2022

SELECCIÓN PUERTO DE SANTAMARÍA

Restaurante

El restaurante Piparra “Brasas & Vinos”, ubicado en la avenida Fuentebravía en Puerto de Santa María, combina a la perfección su culto por la carne, con cortes especiales con maduración de más de 30 y 60 días, con los sabores tradicionales de la Bahía de Cádiz. Es un nuevo punto de referencia gastronómico donde poder disfrutar de pro- ductos típicos de la zona, elaborados con detalle, con una amplia carta de vinos de la tierra de Cádiz, especialmente, los vinos del marco de Jerez. Este establecimiento se adapta a los tiempos, siguiendo las tendencias gastronómicas actuales y ofreciendo distintos ambientes, que permiten al cliente elegir cómo disfrutar la experiencia. El local consta de: Wine Bar, salón chimenea, terraza y jardín, reservados con zona exterior y parking propio. Los arroces a la brasa, tataki de presa ibérica, cro- quetas de caña de lomo, canelones de rabo de toro y dados de corvina, son algunos de sus platos estrella. PIPARRA ‘BRASAS Y VINOS’

Tataki de presa ibérica tirabeque y puré trufado

Localidad

Puerto de Santa María

Dirección

Avda de Fuentebravía, 30

De L a D de 13.00 a 16.30h. y de 20.30 a 23.30h.

Horario

Teléfono

956 871 635 / 664 242 800 (Whatsapp)

Web

https://piparra.com/

Tosta de anchoa con queso tomme, confitura de pimiento rojo asado y cebolla osmotizada

Exterior de Piparra

88 /