Andalucía Escapadas de Invierno 2021

Estepa aspira a convertir el aroma de sus mantecados en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Estepa, donde huele a Navidad Y la siguiente parada la hacemos en la localidad que este año ha dado el pistoletazo de salida en Europa a la iluminación navideña con el firme objetivo de convertirse en «la ciudad de la Navidad». Hablamos de Es- tepa, en la Sierra Sur sevillana. Fue el pasado 4 de noviembre en una cita en la que la estrella de la Ilusión de la Cabalgata de Reyes Magos estepe- ña de 2022 fue la encargada de inaugurar esta esperada iluminación. Un proyecto lumínico en el que se ha apostado por luces de bajo consumo con la idea de no apagar estas luces ni siquiera de día. El ambiente navideño será constante en esta localidad que ya de por sí «huele a Navidad». Cuna de los postres típicos navideños, los man- tecados y polvorones, Estepa aspira a convertir el aroma de estos dul- ces, que inunda las calles de la localidad, en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Pocas cosas hay más tradicionales en Navidad que hacer una visita a las fábricas de mantecados de Estepa y degustar, in situ , los produc- tos que allí se hacen. Pero lejos de conformarse con alimentarnos el es- tómago, el municipio también quiere ofrecernos otro tipo de alimento más intangible. Ese que nos enriquece el conocimiento. Declarada Conjunto Histórico Artístico Nacional desde 1965, Estepa cuenta con un rico patrimonio cultural y religioso, encabezado por el conjunto monumental del Alcázar en el que poder visitar la Alcazaba, el Torreón o el Centro de Interpretación «Estepa Tartésica» . Destacan otros enclaves como el Museo Arqueológico, la Torre de la Victoria y Casa Cueva. A todos ellos pueden hacerse visitas guiadas. En el capítulo gastronómico hay que fijarse, además de en sus dulces, en el aceite de oliva virgen extra (con Denominación de Origen Este- pa), y en un recetario que bebe de las provincias de Málaga, Córdoba y Granada, con platos elaborados con productos de temporada, en el que abundan los potajes, las gachas y las migas o el cocido de garbanzos con verduras y «pringá» entre otros.

DATOS DE INTERÉS

Para dormir Hostal Cala D’or Calle La Senda, 2 Estepa, Sevilla 955 913 245

Cortijo La Cañada Casas Rurales Ctra. Fuente Santiago, km. 7, Estepa, Sevilla

955 913 774 | 649 889 833 info@cortijoandaluz.net www.cortijoandaluz.net Para comer Cala D’or Calle La Senda, 2 Estepa, Sevilla 955 913 245 Restaurante Homenaje Av. de Andalucía, 186, Estepa, Sevilla 955 912 834 Restaurante Morocho Calle Cádiz, 6 Estepa, Sevilla 955 912 383 Turismo de Estepa turismoestepa1@gmail.com 669 952 276

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