CORDOBA EN NAVIDAD 2021

cuadrado. De hecho, el proyecto más reciente del grupo empresarial, Verde y Carbón, también comparte calle con ésta última. Las tres sedes de la Siesta tienen en común su estilo de cocina: cordobesa pero innovadora y con toques orientales. Y suelen tener menús cerrados para poder ofrecer a grupos y en even- tos especiales. Sus incondicionales destacan, en su propuesta, el pan bao de rabo de toro; los huevos tartofoie; el salmorejo; las croquetas caseras de pringá; y sus ensaladas..

Y si nos metemos en honduras, es un placer pro- bar su abanico 100% Ibérico de bellota D.O. Valle de los Pedroches; viajar a Asía en cada bocado de los noodles thai con verduras y abanico ibéri- co; o deleitarse con la suntuosidad de su tataki de atún. ¿De postre? La tarta de pera con crema de almendras y la de queso con hummus de mosca- tel no dejan a nadie indiferente. Ya fuera de la capital, la monumental localidad de Montoro es un entorno de singular belleza perfecto para reunirse a celebrar la Navidad. En

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