CORDOBA MUCHO POR DESCUBRIR 2024

CÓRDOBA, MUCHO POR DESCUBRIR Mancomunidad del Guadajoz

ABC abcórdoba.es

El paisaje, los monumentos, los vestigios arqueológicos, la gastronomía y tradiciones se unen en torno al aceite de oliva El olivar y la cultura

C ompuesta por los municipios de Baena, Castro del Río, Espejo, Nueva Carteya, Valen zuela y las pedanías de Albendín y Llano del Espinar, la mancomuni dad del Guadajoz y la Campiña Este de la provincia de Córdoba ofrece multitud de atractivos al viajero, todos ellos con el denominador común de la cultura del olivar y los parajes salpicados de pueblos blancos. Naturaleza, gastronomía, patri monio y tradiciones se dan la mano en un conjunto de pueblos que tienen al llamado oro líquido como columna vertebral. Cultura y aceite podría ser el lema de estas localidades. El olivo supone el alma del paisaje, y lugares como Las Cumbres, el paraje del río Guadalmoral o la laguna de La Quinta, encierran una enorme belleza. Castro del Río, pueblo destacado con el sello de Interés Artesanal de Andalucía, cuenta precisamente con un Centro de Interpretación de la Madera de Olivo y la organización de la feria Ars Olea, evento dedicado a la artesanía y especialmente centrado en la realizada con madera de olivo. POR ALFREDO MARTÍN-GÓRRIZ

Pero para ahondar en el conocimiento del aove y sus labores nada mejor que visitar una almazara. Destacan entre ellas la de los hermanos Núñez de Prado, la cooperativa Germán Baena, el cortijo de Suerte Alta o la bodega de los hermanos Ortega Marín. Además de una zona riquísima en cuanto a aceite de oliva, la mancomunidad de Guadajoz y la Campiña Este resulta pródiga en huertas en la ribera del Guadajoz y en el entorno del arroyo Marbella. Junto a los vinos amparados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, conforman un sinfín de posibilidades gastronómicas, que se pueden convertir en multitud de rutas para probar los mejores platos tradicionales, acompaña dos de caldos de gran calidad. Otro de los puntos fuertes está en la repostería, con recetas ancestrales que han ido pasando de boca a oído. MONUMENTOS El castillo de Pay Arias, en Espejo, destaca en la localidad junto a distintas casas señoriales o la iglesia de San Bartolomé, de estilo gótico mudéjar y poseedora de un extraordinario

FOTOS: ARCHIVO

retablo. En Nueva Carteya, el viajero puede disfrutar de la plaza del Marqué de Estrella, la iglesia de San Pedro Apóstol o la ermita de San Pedro. En Baena, el castillo medieval, el convento Madre de Dios, la iglesia de Santa María la Mayor, la de Nuestra Señora de Guadalupe o la Casa del Monte bien merecen una visita. Por su parte, Castro del Río cuenta con un recinto amurallado, un castillo fortaleza, las casas Valdelomar y Mendoza, el pósito municipal o la parroquia de la Asunción, además del propio Ayuntamiento, antigua casa de los Duques de

Medinaceli. En la pedanía de Albendín nos encontramos con la iglesia de Santa María, un encargo del Duque de Sessa, Luis Fernández de Córdova. ARQUEOLOGÍA La mancomunidad es rica también en cuanto a restos y yacimientos arqueológicos. La villa romana El Arca permite observar distintos mosaicos en una sala situada en el propio Ayuntamiento. En Espejo, los yacimientos de El Aljibe, la Albuhera y la Pontanilla son una muestra de obra pública romana. Entre Espejo y Nueva Carteya se encuentran los Llanos de Vanda, para algunos investigadores el escenario de la batalla de Munda. También en Nueva Carteya es posible visitar vestigios de antiguas ciudades fortificadas anteriores a la romanización de la península. Pero sin duda brilla con luz propia el Parque Arqueológico de Torreparedones, enclave que reúne muestras de diversas civilizaciones y pueblos desde la edad del cobre hasta el fin de la edad media, siendo los más importantes los de íberos y romanos. El Museo Histórico y Arqueológico de Baena es un excelente complemento a esta visita. Guadajoz y Campiña Este son igualmente pueblos muy ricos en tradiciones festivas, pudiendo resaltar la Semana Santa, las cruces de mayo o las romerías.

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