ESPECIAL ECONOMÍA ANDALUZA 22-07-2022

ABC Julio 2022

ECONOMÍA ANDALUZA ///

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plotaciones como en industrias agroalimentarias eso quiere decir que es un sector rentable». Estas inversiones «están produ- ciendo cambios estructuralesmuy importantes en el sector», señala GarcíaAzcárate, que apuntaal Cen- so Agrario 2020, reciente- mente publicado. El do- cumento reflejaque es- tán desapareciendo las pequeñas ex- sobrevivir en un sector cada vez más mecanizado, globalizado y competitivo. Por otro lado, crecen algo las grandes explotaciones pero, sobre todo, aumenta el tamañome- dio de la explotación. Por tanto, «haymenos agricultores peromás profesionales y con explotaciones más grandes», subraya. Dualidad en el campo La inflación y el incremento de costes productivos está golpean- do a todo el mundo, aunque «no a todos por igual». De ahí nace «la dualidad que se vive hoy el cam- po», pues frente a este proceso de profesionalización y concentra- ción, que es una realidad, también está «el drama tras cada explota- ción familiar que se ve obligada a cerrar». Y, lamentablemente, «esto es lo que más ruido hace». Por ello, «en una situación de ten- sión e incertidumbre como la ac- tual, provocada por la guerra, los que sobreviven salen siempre re- forzados», señala el experto en mercados agrarios. El censo revela que en los últi- mos 10 años se ha depositadomu- cho capital en olivar, almendro, pistacho y aguacates, entre otros, y que muchas mujeres están lle- gando a la actividad agraria, con un crecimiento del 22% en el nú- mero de jefas de explotación. «Las decisiones empresariales reflejan que se sigue confiando en que el campo es un sector con futuro». No en vano, «sobre él re- cae la responsabilidad de alimen- tar a una población mundial cre- ciente y de suministrar las mate- rias primas a un mercado de la bioenergía con un potencial de crecimiento enorme». plotaciones, que caen un 7,6% respecto a la úl- tima década, al no poder

Contribución a la producción de España en productos concretos

Porcentaje sobre el total de España (datos de 2018)

:: VEGETALES FRESCOS

Castilla- La Mancha 10,4%

Com. Valenciana 4,9%

Galicia 5,9%

Resto 19,1%

Murcia 10,6%

Andalucía 48,7%

:: FRUTA FRESCA

Galicia 7,8%

Resto

Aragón 12,0%

13,7%

Andalucía 36,4%

Cataluña 12,4%

Murcia 9,4%

Com. Valenciana 7,5%

:: ACEITE DE OLIVA

Castilla- La Mancha Resto 7,1% 8,9%

Andalucía 79,0%

Extremadura 5,0%

:: CEREALES

Castilla- La Mancha 15,8%

Andalucía 12,3%

Extremadura 6,8%

Aragón 14,2%

Cataluña 7,6%

Resto 9,4%

Castilla y León 34,0%

:: CÍTRICOS

Andalucía 32,7%

Resto 2,4%

Murcia 17,4%

Com. Valenciana 47,5%

Fuente: Cajamar (Observatorio sobre el sector agroalimentario de las regiones españolas - Informe 2019)

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