ESPECIAL GASTRONOMIA 2021

Cómplices con marca Andalucía

Al festín gastronómico de tapas que pudieron degustar los comensales se le unió una amplia gama de productos andaluces que dieron buena cuenta de la alta calidad que ofrece la comunidad. Aceite Canoliva Aceite Cooperativa Los Ángeles Aceite Guadalimón Aceitunas Gordales de Mesa Bodegas Alcaria

Con estas iniciativas se ha puesto en evidencia la riqueza gastronómica de Andalucía

Bodegas La Aurora Bodegas Calvente Bodegas F. Salado

Bodegas González Byass Bodegas Huerta de Albalá Bodegas Jorge Ordóñez Bodegas Lara Bodegas Tesalia Bodegas Williams&Humbert Catunambú Coca Cola Cruzcampo Destilerías de Constantina Distribuidora Al Sur Gourmet Dulces Guijo Durazno y Chajá Finca Duernas Ginebra Ser del Sur IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla Quesería El Gazul Pan de Alcalá Panadería Artesana La Tradición Panadería Crustum Petaca Chico Sabores de Paterna Soto Café Tortas de Alcalá

Y todo ello maridado con los excelentes caldos de nuestra tierra, procedentes de sobresalien tes bodegas andaluzas como Bodegas Alcaria, La Aurora, Calvente, F. Salado, González Byass, Huerta de Albalá, Jorge Ordóñez, Lara, Tesalia y Williams&Humbert. El clima de Andalucía propicia que esta tierra sea un lugar idóneo para la producción de unos vinos con unas particularidades muy singula- res y de magnífica calidad, parte indisoluble de nuestra identidad y cultura. Al vino se ha sumado un sinfín de productos andaluces que hacen de esta comunidad una región rica en sabor, texturas y aromas. Unos productos de calidad que demuestran su compromiso, lide- razgo y reconocimiento internacional. Aceites, aceitunas, ibéricos, quesos y un largo escaparate de manjares para que los asistentes completasen su menú con destacados productos andaluces. Además de cultivar el placer gastronómico con las diferentes pro- puestas de menú degustación, en estas citas ha habido espacio para el conocimiento, el análisis y el debate sobre el sector. De ahí, que hayan ido acompañadas de charlas-coloquio donde se han puesto sobre la mesa temas de interés y han intervenido expertos en este ámbito, así como los responsables o cocineros de los dife- rentes establecimientos participantes. Una ocasión única que ha recorrido Cádiz, Córdoba, Málaga y Se- villa para saborear los placeres gastronómicos de Andalucía, que ha sorprendido con los majares de esta comunidad y que no ha dejado indiferente al público.

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