ESPECIAL I+D+I ANDALUCIA 2023

/// I+D+i / SUPLEMENTO ESPECIAL

a colaboración entre empresas privadas y universidades es clave para que los resultados de las investigaciones se materialicen en avances palpables. Uno de los mejores ejemplos de esto es el programa de mejora genética de Balam Agriculture y la Universidad de Córdoba ha alcanza- do el primer resultado comercial tras el estudio de más de 1.400 genotipos. La variedad de olivar Sultana, que tan solo la empresa cordobesa Balam podrá comercializar y multiplicar en los próximos treinta años, promete «revolucionar» el sector del olivar en seto, la tipología de olivar moderno que se caracteri- za por unos olivos más pequeños, con unos marcos de plantación que optimiza el uso del suelo aumenta la producción. Según detallaron los investigado- res de Ucolivo, proyecto en el que se enmarca la obtención del genotipo, y los responsables de la firma agrícola, se trata de una iniciativa pionera que tiene detrás cuatro años de trabajo en una docena de puntos geográficos: nueve de ellos en Andalucía (en municipios de Sevilla, Cádiz, Córdoba y Jaén), y también en Italia y Portugal. Además, se ha utilizado el Banco Mundial de Germoplasma de Variedades de Olivo, en Córdoba, el semillero varietal más importante que existe, como ‘base’ para la obtención de esta nueva variedad. «Sultana es el resultado genotípi- co del cruce de la variedad Arbosa- na como parental femenino y Sikitita como parental masculino. A su vez, Sikitita era el resultado de otro cruce entre las variedades Picual y Arbequina. Esto hace de Sultana una variedad única, que L posee lo mejor de tres de las variedades de olivo que mejor funcionan», detalla Pedro Valverde, investigador del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba y uno de los obtentores de la variedad. Una de las ubicaciones clave ha sido la Finca El Valenciano. Situada

Un olivo ‘concebido’ en Córdoba para madurar antes y producir más La Universidad de Córdoba y la empresa BalamAgriculture presentan

Sultana, la nueva variedad más resistente nacida después de estudiar 1.400 genotipos

POR NATALIA ORTIZ

CÓRDOBA

cerca de Carmona, es propiedad de Balam y ha sido la prueba de fuego para ver cómo se comportaba Sultana en su cuarto año de produc- ción. El resultado ha sido «excelen- te», a tenor de las impresiones de los investigadores: hasta 2.000 kilos de aceite por hectárea, lo que alza los primeros ensayos, que cifraban su producción entre 1.200 y 1.600

kilos por hectárea. Pero, ¿cómo es Sultana y cómo se comporta en campo? Según detallan desde Balam, la nueva variedad de olivar en seto es más productiva, con una maduración más temprana, un envero de larga duración y un alto rendimiento graso. Además, su periodo de recolección es más largo y, por su porte y vigor, se adapta

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noviembre 2023

ABC