GURME MALAGA 11 INVIERNO 25

Selección

El sabor de Benalmádena tiene nombre propio: EL PARADOR Tradición familiar, cocina mediterránea y el placer de disfrutar una Cruzcampo frente al mar o entre las calles blancas del pueblo

Benalmádena sabe a mar, a cocina casera y a sobremesa compartida, y pocos lugares refle jan mejor ese espíritu que los restaurantes El Parador Playa y El Parador Pueblo . Dos espa cios que, con personalidad propia, resumen la esencia gastronómica del municipio: producto fresco, trato cercano y una cocina que evolu ciona sin perder sus raíces. A pie de litoral, El Parador Playa ofrece un ambiente luminoso, abierto al Mediterráneo, donde el pescados y mariscos de la máxima calidad y de lonjas de cercanía son protagonis tas. –Justo se encuentran en proceso de refor ma. En breve volverá a estar a pleno rendimien to–. Su carta apuesta por el sabor auténtico, con elaboraciones sencillas que realzan la mate ria prima, acompañadas del rumor de las olas y una caña bien tirada de Cruzcampo , tan refres cante como imprescindible en esta experiencia costera.

En el corazón de Benalmádena Pueblo, El Parador Pueblo mantiene el alma de los esta blecimientos familiares, de aquellas barras que aún sirven tapa con cada consumición . Fundado en los años ochenta, conserva ese aire de casa abierta en la que se mezclan la pizza artesanal , los guisos tradicionales y los platos de siempre reinterpretados con un toque con temporáneo . Aquí el disfrute es pausado: entre risas, buena mesa y el encanto de una terraza que mira al atardecer sobre las montañas. Dos maneras de vivir la gastronomía local, dos ambientes complementarios que comparten un mismo hilo conductor: la pasión por el sabor auténtico , la cercanía y el arte de disfru tar la vida con una buena mesa y una cerveza bien fría. Un destino imprescindible para quie nes buscan el sabor más auténtico y refinado del litoral malagueño.

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