Gurmé Málaga 5 - Invierno 2022

La marca promocional de la Diputación busca unificar en una imagen los productos agroalimentarios, facilitar su identificación en los establecimientos e impulsar su promoción dentro y fuera de la provincia EL SABOR QUE UNE A LA PROVINCIA DE MÁLAGA

La Diputación lanzó hace una década la marca promocional Sabor a Málaga con los objetivos de unificar en una imagen los productos agro- alimentarios de la provincia, conseguir que se identifiquen mejor en los establecimientos de distribución, restauración y alojamientos; fa- cilitar que los propios malagueños conozcan la gran variedad de productos de la provincia, sean conscientes de su calidad y sepan los beneficios del consumo de productos de cer- canía; y promocionarlos más allá del ámbito local, llevándolos al mercado nacional y a los mercados internacionales. En este sentido, uno de los objetivos implícitos gira en torno a la idea de lograr un sector agro- alimentario potente, que sea capaz de cubrir la demanda de los 13,5 millones de turistas que visitan cada año la provincia, con una doble intención: incrementar las exportaciones y que los productos malagueños en el exterior sirvan para promocionar la provincia como destino de turismo gastronómico. Sabor a Málaga surgió de las demandas que se habían planteado en un total de 17 mesas sectoriales que se convocaron para conocer de primera mano cuáles eran las necesidades, ideas, opiniones, preocupaciones iniciativas de los diferentes agentes sociales y empresa- riales implicados en el tejido productivo del sector agroalimentario de la provincia. En esas reuniones participaron más de 400 empresas agrícolas, ganaderas, agroindustriales, agroa- limentarias, pesqueras y gastronómicas, cuyas demandas conformaron la base de la estrate- gia que desde entonces se ha ido diseñando.

La marca ha ido creciendo con el paso de los años y ya son 650 las empresas que se han adherido, una cifra que sigue aumentando y que está integrada por productores, distribui- dores, mercados, pequeños comercios, grandes superficies, lonjas, escuelas de hostelería, res- taurantes, hoteles y chiringuitos. De cara a potenciar la promoción de los pro- ductos y servicios de calidad relacionados con el sector agroalimentario de la provincia, la Diputación continúa estudiando la situación y la evolución del sector junto a los profesio- nales, para conocer las necesidades actuales y adelantarse a los retos futuros. La institución, a través de Sabor a Málaga, im- pulsa y apoya numerosas actividades en todas las comarcas con el objetivo de promocionar los productos de proximidad del campo y del mar. Con esta estrategia se avanza en la pro- tección del medio ambiente, se fomenta la creación de empleo en el territorio y se facilita el desarrollo económico de los municipios, de modo que se contribuye a fijar y mantener la población en los pueblos más pequeños. De la mano de la empresa pública Turismo Costa del Sol, también se están desarrollando impor- tantes acciones promocionales en otros puntos de Andalucía, de España e incluso del extranjero, como las que recientemente han tenido lugar en Roma (Italia), Dublín (Irlanda), Bruselas (Bélgi- ca) y otros países de Centroeuropa.

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