Gurmé Málaga 5 - Invierno 2022

SELECCIÓN MÁLAGA

Restaurante

BELUGA

Situado en la Plaza de las Flores, centro de Málaga, Beluga presenta una cocina meridiana, directa y transparente. De sabores rotundos, reconocibles y antiguos reconvertidos a los gustos refinados del comensal de hoy día mediante el mimo, el tiempo, las técnicas modernas y las recreaciones creativas que le añaden ese componente de diferenciación personal. Basada en los productos del mar de Alborán y otros puertos del Mediterráneo. Todo esto es posible gra- cias a Diego René, chef, y Andrea Martos, jefa de sala. Un sitio tranquilo aún estando en una calle concurrida y de movimiento. Cuenta con una terraza cubierta de toldos amplios, lo que permite comer fuera incluso en días de lluvia o disfrutar de la buena temperatura de Málaga. Entre sus platos destacan el caldero de pescadores, la fideuá vegetal en su tinta y el arroz vaca madurada. Es aconsejable reservar.

Fideuá vegetal

Localidad

Málaga

Dirección

Plaza de Las Flores, 3

L a D de 13.00 a 16.00 h. y de 19.30 a 23.00 h. (cocina) Establecimiento hasta las 00.30 h.

Horario

Teléfono

952 21 42 53

Web

belugamalaga.es

Arroz de vaca madurada

Caldero de pescadores - Restaurante Beluga

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