GURME MÁLAGA Nº 9 INVIERNO 2024

Selección

Restaurante

ALMIJARA CASUAL BAR

Almijara Casual Bar es un establecimiento con 35 años de trayectoria donde la tradición y la innovación van unidas. El chef, Jose Andrés J. Marcos, es un fiel defensor de la cocina de producto, siempre atendiendo a la evolución de las ten dencias gastronómicas, pero sin perder de vista los sabores de la cocina de antaño. Fruto de su trabajo el reciente reco nocimiento nacional de gastronomía con el Plato de Oro de Radio Turismo, su renovado solete por la guía Repsol y su inclusión en la lista de establecimientos de la guía de restau rantes Macarfi. Su esposa, Vanessa Moreno, se encarga de la sala, junto a Lucas, aportando un servicio cálido y profe sional, reforzando la conexión entre sus comensales. Almijara se sustenta con el mejor producto fresco adquirido diariamente en el Mercado del Carmen, además de referen cias de prestigio locales y nacionales. De su carta destacan los huevos rotos con atún rojo, el cam perito de atún con papada de bellota dehesa de los monte ros y mayonesa de anguila, las albóndigas de ternera toguit xu en salsa de tomate frito casero o sus famosas croquetas de carrillada con P.X. Para los que buscan una experiencia auténtica, Almijara sorprende a los clientes con propuestas novedosas, creativas y divertidas. Es recomendable reservar.

Huevos rotos con atún rojo

Pasaje San Fernando, 3. MÁLAGA

M a S de 13.00 a 16.00 h. y de 20.30 a 23.30 h.

951 353 900

Almijara Casual Bar

Tiradito de pulpo con ají amarillo

Almijara Casual Bar

64.