GURME-Provincia Nº10-Primavera 2021

SELECCIÓN MAIRENA DEL ALCOR

Restaurante ALCARAVÁN

En el corazón de la comarca de los Alcores, en plena frontera entre Mairena del Alcor y El Viso del Alcor, se encuentra el restaurante Alcaraván. En este establecimiento encontramos mimo en los fogones, atención en el servicio y amplitud en todos sus espacios. Alcaraván se sustenta bajo cuatro pilares: formación, experiencia, juventud y ganas de “hacer algo grande”. Por un lado, Amadeo Portillo, se encarga de que el servicio sea siempre impecable y cercano, ayudando al cliente a que la experiencia sea completa. La cocina del establecimiento se rige bajo la atenta mirada de Víctor Roldán que nos presenta una propuesta culinaria inquieta donde el producto y los fuera de carta son los principales protagonistas. Destacando especialmente su bodega que cuenta con más de 70 referencias de todo el ámbito nacional.

Sartén de pulpo y langostinos al ajillo con bisquet al estilo coreano

Localidad

Mairena del Alcor

Dirección

Avenida el Viso del Alcor

Horario

13.30 a 17.00 / 20.30 a cierre

Teléfono

656 44 55 25

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Alcaravan Restaurante

Tartar de salmón con ajo blanco

Alcaraván Restaurante

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