GURME-Provincia Nº10-Primavera 2021

Cata el sabor de Andalucía

Color amarillo pajizo pálido con suaves re ejos verdosos. Aromas de fruta blanca de hueso, ligeramente abocado, suave en boca y equilibrada acidez. Ideal para acompañar primeros platos de potajes a base de legumbres como coci- dos, berzas, ajos y sobre todo con mariscos y pescados. Ser- vir frío, entre 7º y 9º. M : www.williams-humbert.com ESTERO BLANCO SEMIDULCE

CASTILLO DE MIRAFLORES

BARBAZUL

MIORO

ENTRECHUELOS

GALVANA

Castillo de Mira ores es un blanco semidulce natu- ral 100% Verdejo con D.O. Rueda. Un vino de cuento, de color brillante, aroma intenso y sabor semidulce y goloso. El vino perfecto para compartir con los ami- gos, para vivir felices, comer pastas, pescados y, si quie- res, perdices. M : www.castillodemira ores.com

Ideal con cualquier plato, espe- cialmente marisco y produc- tos del mar: chocos, calamar, pescados. También aperitivos como jamón ibérico, quesos y todo tipo de revueltos y arro- ces. Reconocido con el premio CINVE 2017, Mezquita 2008, Medalla deBronceMuestra In- ternacional deMarbella 2003 y Zarcillo de Bronce 2002. M : www.vinicoladelcondado.com

Excelente color amarillo pajizo y re ejos verdosos. Claros aromas varietales clásicos de Chardon- nay como los cítricos, mango y frutas de hueso (albaricoque, melocotón). En boca muy suave y goloso, con acidez bien com- pensada, muy redondo y largo, aromas de ores blancas, ciertos tonos cítricos y frutas tropicales (maracuyá ymango). M : www.migueldomecq.com

Vino Blanco de Albariza, pro- cedente de viñedos cercanos a la Costa de la Luz. Re eja su carácter andaluz: alegre, ideal para compartir en bue- na compañía y perfecto para acompañar cualquier tapa o la gastronomía más marine- ra. Representa el particular homenaje de la bodega a San- lúcar y a los sanluqueños. M : www.delgadozuleta.com

Un Chardonnay chispeante, vivo, con gran expresión de fruta, intenso y envolvente, excepcional para maridar con ahumados, cocina oriental o de fusión, sushi, ceviches, maris- cos frescos, mariscos a la plan- cha, pescados al horno, carnes blancas, cochinillo asado, arro- ces de pescado, pastas, ensala- das, crudités, foie o quesos. M : www.huertadealbala.com