GURME-Revista Gastronómica de Sevilla Nº 23

SELECCIÓN

Puente de Triana, Esq. Plaza del Altozano mariatrifulca.com

Calle Betis, 2 lacasademaria.es

Restaurante MAQUIAVELO

Maquiavelo es una selva de sensaciones, un dinner show único en Sevilla. El Grupo Trifulca propone para este año nuevos y ambiciosos proyectos orientados al gastro-ocio y al disfrute de los clientes. La decoración del local se mimetiza con su localización: un oasis urbano con palmeras, bonsáis y varias especies flora- les a orillas del Guadalquivir en el Muelle de las Delicias. Su exótica oferta gastronómica está basada en un estilo nikkei que apuesta por lo asiático. Las brasas son protago- nistas en su carta, aunque también cobran importancia los “crudos”, el sushi, los productos del mar y las carnes. Los platos a destacar de Maquiavelo son la quinta costilla ahumada y glaseada, el steak tartar sobre croqueta de leche ahumada, las almejas abiertas en brasa de sarmiento, la stracciatella con tomates cherry braseados, avellanas y aceite de albahaca, y el gofre de picaña ajamonada y maho- nesa de albahaca.

Cóctel “El Principe”

Dirección

Muelle de las Delicias s/n

Horario

Consultar en la web

Teléfono

955 28 39 33

Web

www.maquiavelosevilla.com

La quinta costilla, ahumada y glaseada

SERENDIPIA GROUP / LOGOTIPO FINAL

Muelle de las Delicias s/n maquiavelosevilla.com

Avda. Reyes Católicos, 25 bachiosevilla.com

Espectáculos en Maquiavelo

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