GURME Sevilla 37 Invierno 2025

Selección

Restaurante

ALFARERÍA 21 - CASA MONTALVÁN

El histórico taller cerámico de Montalván, en el corazón de Triana, revive con nueva vida como Alfarería 21. Un espacio, perteneciente a la familia Las Golondrinas, donde la tradi ción artesana y la alta gastronomía sevillana se dan la mano. Sus patios luminosos, hornos centenarios converti dos en reservados y una azotea con vistas hacen de este restaurante un escenario único, donde cada rincón conserva la esencia del barrio y su legado alfarero. La cocina apuesta por el sabor andaluz con productos de temporada y guiños creativos con lo mejor de la tierra y el mar. Destaca el trato al atún rojo de almadraba, las carnes especiales y al cerdo ibérico. Sus Gildas Alfareras o las cro quetas de pollo de corral al oloroso conviven con clásicos renovados como la ensaladilla de ventresca de atún, almen dras y mojama. Una carta variada y viva que se acompaña de vinos y postres, pensados para redondear la experiencia. Más que un restaurante, Alfarería 21 es una propuesta inte gral que invita tanto a cenas íntimas como a celebraciones o encuentros de empresa. Además de su zona de barra donde disfrutar de un tapeo más informal. Su ambiente cuidado, la versatilidad de los espacios y un servicio atento lo convier ten en una de los imprescindibles para descubrir Sevilla.

Tosta de sardina ahumada

Alfarería, 21 – 23

De 13.00 a 17.00h. y de 20.00 a 24.00h.

955 834 875 / 640 669 426

@alfareria21

Croquetas de cordero menta y miel

Alfarería 21

22.

23.