GURME Sevilla 37 Invierno 2025

Selección

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Restaurante DESACATO

En pleno centro de Sevilla, Desacato se ha convertido en uno de esos lugares donde la gastronomía se vive como una experiencia. Tras casi cuatro años de trayectoria, este res taurante ha sabido marcar estilo propio: una cocina que parte siempre del mejor producto —verduras de cercanía, pescados de lonja y, muy especialmente, carnes de la más alta calidad— y lo eleva con técnicas de vanguardia, creativi dad y carácter. La nueva temporada llega con aires de cambio. Una carta espectacular que incorpora platos inéditos, guiños a la esen cia vasco-andaluza y la promesa de un menú degustación que verá la luz coincidiendo con su cuarto aniversario. En Desacato, la carne y el pescado encuentran su mejor ver sión en un entorno diferente, urbano y sofisticado, donde cada visita invita a descubrir algo nuevo. Una cocina que evoluciona sin prisa pero sin pausa: el restaurante ha decidi do cerrar ahora dos días a la semana para ir aún más lejos en su búsqueda de excelencia. Un espacio único, donde tradición y vanguardia se dan la mano para reinterpretar Sevilla a través del sabor.

Desacato

Amor de Dios, 7

L a D de 13.00 a 16.30h. y de 20.00 a 01.00h.

646 411 517

www.restaurantedesacato.com

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