GURME SEVILLA - PRIMAVERA 2019

DIRECTORIO

BANANNA FOOD CONCEPT

CAFETERÍA DONALD Atún en salsa, tortilla de espárragos, lubina. Canalejas, 5. 954227252. CAÑABOTA Guisos marineros, mariscos, ostras. Orfila, 3. 954870298. CARNIBOREA Chuleta de buey gallego, pierna de cabrito lechal, tartar. Alameda de Hércules, 97. 954904314. CASA CORONADO Cacahuetes, altramuces. Juan del Castillo, 2. 954412970. CASA EME Solomillo al whisky, CASA EUGENIO Albóndigas, croquetas de bacalao, caldereta. Azafrán, 37. 657878638. CASAMANOLO LEÓN Carpaccio de aguacate y atún, ensalada de lollo y escarola con presa ibérica, foie de pato. Guadalquivir, 8. 954373735. CASAMORENO Anchoas, cabrales con palometa, lomo al Jerez con paté. Gamazo, 7. 954228315. CASA RICARDO Albóndigas, carrillada, croquetas. Hernán Cortés, 2. 954389751. bacalao, bocas. Puerta Osario, 5. 620863410.

DA PINO Pizza, espagueti fruti di mari, gnochi con salmón y espinacas. Mª Auxiliadora, 9. 674541710. DMERCAO Arroz negro de calamares, anacardo carpaccio de presa. Conde de Barajas, 23. 954389125. DON CARLOS Tagarninas con huevo, lomo con tomate, flamenquines con cola de toro. General Polavieja, 18. 954225979. caramelizado, ensalada con

FARGO Taboulé, pasta casera, lomo de merluza. Perez Galdós, 20. 955276552. GORKI Alcachofas con foie, lomos de salmón, codillo asado en su jugo. Almirante Lobo, 2. 954211578. GUSTO Arroz del Senyoret, huevos benedictinos, tiramisú. Alemanes, 23. 954500923 caviar de algas, solomillo ibérico con setas y jamón. Callejón Golfo, 3. 606716456. JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. JULIO CÉSAR Chipirón a la plancha, higaditos de pollo, solomillo. Julio César, 2. 954214185. Adriano, 16. 955029995. HABANITA Ensaladas,

EL DISPARATE Patatas bravas, arroz de pato, ravioli con langostinos. Alameda de Hércules, 31. 954913262. Arroz negro, mero al horno, croquetas de gambón rojo. Pasaje de Esperanza Elena Caro, 2. 954909931. EL MANIJERO Aliño de huevas, bacalao, croquetas . Trastámara, 15. 954221740. EL QUIJOTE Embutido ibérico, quesos de la tierra, Torta de Inés Rosales con queso de cabra. Albareda, 13. 955273771. EL PIMENTÓN Guisos caseros, tataki de atún, lagrimitas de presa con mojo picón. García de Vinuesa, 29. 954564032. EL GALLINERO DE SANDRA

EL TRAGA Pulpo asado cajún, arroz venera, tarta de queso deconstruída.

CASA ROBLES Arroces caldosos, revuelto de morcilla y jabuguito, rabo de toro. Álvarez Quintero, 58. 954213150. CASA ROMÁN Jamón ibérico de bellota Gran Reserva, chacinas, presa ibérica. Plza. de los Venerables. 954228483. CASA RUIZ Bacalao con tomate, carne con tomate, cocido. Francos, 57. 954228624. CATALINA Brochetas de queso, carrillada, crêpe de langostino y setas. Catalina de Ribera, 4. 954412412. CATALINA (REYES CATÓLICOS) Arroz del señorito, chips de alcachofas, ensaladilla con mejillones. Reyes Católicos, 4 . 955384052. CERVECERÍA MARISQUERÍA LA MAR DE FRESQUITA Percebes, taco de atún rojo, ostras. San Eloy, 42. 955725532.

CINCO JOTAS Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico, salmorejo, presa ibérica. Castelar, 1. 954210763. CLOROFILA Mini confit de pato con puré de albaricoque, focaccia

Brocheta de salmón y bananna, magret de pato, alitas. Calatrava, 6. 955887889.

BARBIANA Langostinos de

Águilas, 6. 691885427.

Sanlúcar, tortillita de camarones, papas con chocos. Albareda, 11. 954224402.

EL TRAGA Pulpo con arroz venere y salmorejo, tartar de alistados, arroz meloso con cangrejo. Plaza de San Francisco, 5. 954222583. ENRIQUE BECERRA Albóndiga de cordero, carrillada de puerco, hamburguesa de Vega Sicilia. Gamazo, 2. 954213049.

BECERRITA Croquetas de cola de toro,

de escalivada. Santander, 15. 667735989. CONTENEDOR Arroz con pato, parpadelle con

ensaladilla, presa ibérica. Recaredo, 9. 954412057. BLANCO CERRILLO Adobo, calamares, ensaladilla. José de Velilla, 1. Albondigón de foie, bacalao a la viuda, berenjenas a la miel de caña. Plaza de la Gavidia, 6. 954908647. BODEGA E. MORALES Anchoas imperiales, espinacas con garbanzos, guisos caseros. García de Vinuesa, 1. 954221242. BODEGAMATEO RUÍZ Bacalao frito, ensaladilla de gambas, gambas al ajillo. Palacios Malaver, 33. 954387754. BODEGA DOS DE MAYO Albóndigas de choco, cortadillo de hojaldre con cola de toro, patatas aliñadas. Adolfo Rodríguez Jurado, 12. 954224114. BODEGUITA CASABLANCA

gambones, tartar de salmón. San Luis, 50. 954916333.

COOLANTRO Ensaladilla flamenca de langostinos, pan Gwa Pao con pringá, tartar de atún. Joaquín

EDICIÓN LIMITADA Zamburiñas, ensaladilla de langostinos, salmorejo ahumado con pulpo. Conde de Barajas, 20. 955513463.

ENTRECÁRCELES Chacinas

Costa 10 A. 667593171.

de la tierra, montaditos.

Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 955517573.

COTIDIANO Raviolis de buey, steak tartar, ensalada de codorniz . López de Arenas, 2. 955225182.

EL BACHE SAN PEDRO Ensaladilla de carabineros, kebab de chicharrones, saam de ortiguillas. Cristo de Burgos, 23. 954502934. langostinos, anchoas, arroz. Reyes Católicos, 13. 954213089. EL CASERÍO Albóndigas, bacalao con tomate, higaditos de pollo. Acetres, 7. 954226436. EL CAIRO Alcachofas con

ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas.

EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto.

Eslava, 3-5. 954906568.

CUNA 2 BACO Carpaccio de

Francos, 42. 955075153.

bacalao, cocochas de bacalao, presa ibérica. Cuna, 2. 954211107.

EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908.

EL RINCONCILLO Arroz, bacalao, carrillada.

CHIFA Ceviches, steak

tartar, wok de pato. Barcos, 2. 691320898.

Gerona, 40. 954223183.

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