GURME-Sevilla 10 años marzo 2025

Selección

Restaurante EL TRAGA

El Chef Jesús Rosendo y el jefe de sala Manuel Adame García capitanean con maestría un proyecto consolidado en la alta cocina sevillana: El Traga. Este excepcional establecimiento fusiona la vanguardia culinaria con un profundo respeto por los productos locales. Su cocina de autor, sofisticada y transparente, cobra vida en un espacio acristalado, donde los comensales son testigos privilegiados. El equipo de sala, experto y dedicado, guía a los comensales para sumergirlos en la experiencia gastronómica que El Traga ofrece. Resaltan las carnes y pescados a la brasa, la alta repos tería artesanal y la extensa bodega con más de 120 referencias nacionales. En El Traga, la excelencia culinaria y la hospitalidad se entrelazan para brindar una experiencia inolvidable.

La Manzana Encantada

Águilas, 6

L a D de 13.00 a 16.30 h. y de 20.00 a 00.00 h.

691 88 54 27

@eltragasevilla

Costillar de Angus a baja temperatura, texturas de Topinambur

Restaurante El Traga

118.