GURME-Sevilla 10 años marzo 2025

Selección

Restaurante MANOLO MAYO En plena avenida de Sevilla, en Los Palacios y Villafranca, se encuentra el Restaurante Manolo Mayo, un establecimiento que apuesta de manera decidida por los productos de la huerta palaciega, lo que les ha llevado a convertirse en un referente de la gastronomía de la provincia. Una cocina de producto, de respeto a una materia prima de máxima calidad, donde priman las elaboraciones tradicionales sin dejar de lado otras más vanguardistas en las que se aplican nuevas técnicas de cocina. Pero siempre, con honestidad. Sin enmascarar al verdadero protagonista. En su contundente carta destacan los arroces de perdiz o carabinero, además del Milhojas de salazón y ahumados, entre otras novedades como el Pan tártaro de Wagyu o la Ca rrillada de cerdo con puré de manteca colorá y pistacho.

Carrillada de cerdo con puré de manteca colorá y pistacho

Avda. de Sevilla, 29. Los Palacios y Villafranca

L a D de 13.00 a 16.30 h. y de 21.00 a 23.30 h.

955 81 10 86

www.manolomayo.com

Pan tártaro de Wagyu

Dados de atún picante con tomate cassé - Pavlova rellena de mango y maracuyá

12.