GURME-Sevilla 10 años marzo 2025

Selección

Restaurante

ABACERÍA DE SAN LORENZO En pleno barrio de San Lorenzo, La Antigua Abacería de San Lorenzo sigue siendo un referente indiscutible de la gastrono mía sevillana. Reabierta el pasado año tras un tiempo cerrada, ha recuperado la esencia de su historia sin perder un ápice de autenticidad. Su propuesta rinde homenaje a la cocina tradicional, convirtiéndola en una parada obligatoria para quienes buscan los sabores de siempre en un entorno cargado de solera.

Su carta mantiene recetas de antaño con platos como la sopa de tomate con hierbabuena, el latiguillo ibérico con papada o la torti lla española hecha al momento. No faltan clásicos como el pisto con tortilla de camarones, la pavía de bacalao o su galardonada tapa de puntillitas con alioli en pan brioche. La casa también des taca por sus tradicionales huevos de San Lorenzo, servidos sobre patata templada con cebolleta, huevos fritos, pimentón agridulce y aceite de oliva, además de las versiones Teodosio y Álvaro. Con cocina abierta de forma ininterrumpida, su oferta se com pleta con chacinas ibéricas, quesos andaluces y conservas, todo servido con la calidez y el cuidado que han convertido a este espacio en un emblema gastronómico de Sevilla.

Brioche de puntillitas con alioli

Teodosio, 53

M a S de 12.30 a 00.00 h. y D de 12.00 a 17.30 h.

954 91 10 63 @abaceria_sanlorenzo

Quesos e ibéricos

La Antigua Abacería de San Lorenzo

28.