GURME Sevilla 36 Verano 2025

Selección

Selección

Restaurante MIXTURA

Mixtura ofrece una propuesta honesta, vibrante y profunda mente enraizada en la tradición culinaria peruana, apostan do por una experiencia auténtica, donde el sabor, la memo ria y el respeto al recetario tradicional son los grandes pro tagonistas. El espacio, acogedor y sin pretensiones, invita al comensal a centrarse en lo esencial: una cocina que narra con orgullo la riqueza del Perú y la española. La carta de Mixtura –como su nombre dice se basa en la mezcla de sabores– una travesía por los paladares más emblemáticos del país andino y la cocina española. Desde el reconfortante ají de gallina hasta el imprescindible cevi che o la causa limeña. No faltan el lomo saltado, el anticu cho o el célebre pisco sour. Y platos como la carrillada o el frito variado. Su cocina no busca la fusión ni reinvenciones, sino poner en valor el buen producto, la técnica y el alma. Más allá de la mesa, Mixtura destaca también por su cone xión con la comunidad peruana en Sevilla, participando en eventos gastronómicos y celebraciones que refuerzan su carácter de embajada cultural. Mixtura no es solo un res taurante: es una invitación a descubrir el Perú desde el corazón de Sevilla, plato a plato.

Pollo al wok

Plaza Debla, 16

De 11.00 a 24.00h. M cerrado.

652 080 290

@restaurantsmixtura

Ceviche

Mixtura / Tallarines salteados al wok

104.

105.