GURME Sevilla 36 Verano 2025

Selección

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Restaurante

ABACERÍA DE SAN LORENZO

En pleno barrio de San Lorenzo, La Antigua Abacería de San Lorenzo sigue siendo un referente indiscutible de la gastrono mía sevillana. Reabierta el pasado año tras un tiempo cerrada, ha recuperado la esencia de su historia sin perder un ápice de autenticidad. Su propuesta rinde homenaje a la cocina tradicio nal, convirtiéndola en una parada obligatoria para quienes bus can los sabores de siempre en un entorno cargado de solera. Su carta mantiene recetas de antaño con platos como la sopa de tomate con hierbabuena, el latiguillo ibérico con papada o la tortilla española hecha al momento. No faltan clásicos como el pisto con tortilla de camarones, la pavía de bacalao o su galardonada tapa de puntillitas con alioli en pan brioche. La casa también destaca por sus tradicionales hue vos de San Lorenzo, servidos sobre patata templada con cebolleta, huevos fritos, pimentón agridulce y aceite de oliva, además de las versiones Teodosio y Álvaro. Con cocina abierta de forma ininterrumpida, su oferta se completa con chacinas ibéricas, quesos andaluces y conser vas, todo servido con la calidez y el cuidado que han conver tido a este espacio en un emblema gastronómico de Sevilla.

Brioche de puntillitas con alioli

Teodosio, 53

M a S de 12.30 a 00.00h. y D de 12.00 a 17.30h.

954 911 063

@abaceria_sanlorenzo

Quesos e ibéricos

La Antigua Abacería de San Lorenzo

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