GURME Sevilla Primavera Nº 27

SELECCIÓN

La Reserva de Joaquín Márquez se ha establecido como una parada obligatoria en el barrio de Los Remedios. Conocido por su emblemático salmorejo, el establecimiento cuenta con una carta de comida tradicional en la cual la frescura y calidad de los productos van de la mano con ese toque de autor que eleva cada elaboración para convertirla en única. El amplio espacio con el que cuentan es muy versátil, con ese aire familiar que los caracteriza, y una terraza amplia en la que los comensales pueden disfrutar de los platos a la par que del buen tiempo. El equipo de sala y cocina trabaja en una total sinergia, dónde los camareros siempre amables y cordiales, garan- tizan un servicio profesional y de calidad. Algunos de los platos que destacan, a parte del salmorejo de la casa, son el atún a la Montería pero con amontillao, el tataki de solomi- llo, los guisos de alubias, el pescaito frito y las carnes, ver- duras y pescados a la brasa. Es muy recomendable reservar con antelación los fines de semana. Restaurante LA RESERVA DE JM

Salmorejo Joaquín Márquez

Dirección

C/ Virgen de las Montañas, 14

L a S de 13.30 a 16.30 h. y de 21.00 a 23.30 h. D de 13.30 a 16.30 h.

Horario

Teléfono

954 02 29 13

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La Reserva de Joaquín Márquez

Atún al horno

La Reserva de Joaquín Márquez

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