GURME Sevilla Primavera Nº 27

SELECCIÓN

Restaurante BACO

El emblemático Baco Victoria Eugenia se encuentra situado en uno de los edificios más reconocidos del centro de Sevilla. Hallándose en una localización única junto a Las Setas, este restaurante se convierte en una parada idónea para el públi- co local y visitantes. El servicio impecable y la carta confor- mada por elaboraciones tradicionales sevillanas completan la esencia de este espacio. Destacan los platos elaborados con bacalao, producto base de muchos de sus platos. El local cuenta con dos plantas, la planta baja, con zona de barra y mesas altas orientadas al tapeo e informalidad; y la planta de arriba, con capacidad de 30 comensales, en un espacio pequeño con mucho encanto donde poder disfrutar de su cocina de manera más pausada. Entre sus platos más destacados, se encuentran las pavías de bacalao, las tortilli- tas de bacalao y el lomo de bacalao a la bilbaina. También carrillera ibérica o solomillo de ternera, entre otros.

Lomo de bacalao a la bilbaina

Dirección

Cuna (esquina con Plaza de Villasís)

L a S de 12.30 a 16.00 h. y de 19.30 a 23.00 h.

Horario

Teléfono

954 21 96 75 / 666 46 95 61

Web

www.baco.es

Tortillitas de bacalao

Puntas de sSolomillo ibérico al ajo, tomillo y laurel - Restaurante Baco

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