GURME Sevilla Capital N 23 Primavera 2022

SELECCIÓN

Restaurante

ARROZANTE

Arrozante, propuesta gastronómica que hace el Hotel Bar- celó Renacimiento, pone al arroz en el centro. Este espacio culinario, ambientado en el Mar Mediterráneo, cuenta con el asesoramiento de dos de los mejores maestros arroce- ros del país: Carlos Otaola (Sevilla) y José Luis Chaparro (Valencia), cuyos restaurantes han recibido prestigiosos premios gastronómicos a nivel nacional e internacional. Con una amplía terraza, un parking accesible y un salón privado para disfrutar con la familia, los amigos o en reuniones de trabajo, destaca por su arroz bombita de la albufera de Valencia, las paellas valencianas, la paella del señoret o los arroces caldosos o melosos. Este producto de autor se cultiva artesanalmente en la comarca de la Ribera Baja valenciana, que presume de ser cuna de la paella y del cultivo arrocero en la península. En la carta también destacan otros manjares como las fideuás de pato o la de boletus y foié.

Tataky de Magreb de pato con mango y tirabequ

Dirección

Avenida Álvaro Alonso Barba, s/n

Almuerzos de J a D de 13.30 a 16.00 Cenas de J a S de 20.30 a 23.00

Horario

Teléfono

954 645 254

Web

hotelbarcelosevillaevents.com/restauracion

Papas aliñadas con melva

Arrozante

106 /