GURME Sevilla Capital N 23 Primavera 2022

LALOLA DE JAVI ABASCAL Patatas bravas

MAYO Tomate de Los Palacios, arroces, milhojas de salazón y ahumados. Reyes Católicos, 4. 645594739. MECHELA ARENAL Arroz negro con navajas, chipirón relleno de morcilla, cola de toro. Calle Pastor y Landero, 20. 955282566. Pulpo con cachelos, sopa gallega, riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011. OVEJAS NEGRAS Atún fresco, carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. PALO CORTAO Bacalao confitado con linguini negro, risotto de Idiazábal, tataki de atún. Castelar, 2. 954229992. PAPIRUSA Caballa marinada sobre tosta con tapenade de pimentón, Tomate con burrata y canónigos. Antonia Díaz, 9. 954225385. PARPATANA Patatas bravas con ají amarillo, salmorejo con helado de queso payoyo, rodaballo. Calle Recaredo, 7. 954564990. MESÓN LOS GALLEGOS

PATRONAS Albóndigas, alitas de pollo, sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO VIEJO Sardinas marinadas, pollo yakitori, pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030. PETIT COMITÉ Ensaladilla, pulpo con parmentier, huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 954229595. PITACASSO Hummus rosa, Pitacasso de ternera, PitaPica con pollo macerado en picante casero. Calle Calderón de la Barca, 10. 689332762. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo, straccetti. Arenal, 5. 954216139. RECOVECO Sashimi de lubina con vinagrta y huevas de salmón, tosta de atún y huevas de salmón, tempura de tarantelo de atún. Esquina con, Calle

RESTAURANTE CARLOS BAENA Carrillera ibérica al oloroso, arroces, tartar de berenjena con calabacines y espárragos. Calle Rastro, 28. 954421755. SAL GORDA Tabla de quesos, ajoblanco con garrapiñá de sésamo y mojama, gazpacho de fresas. Alcaicería de la Loza, 17. 955385972. gambas, gazpacho, paté de cabracho. Guardamino, 1. 954213172. SALSAMENTO Latas de conserva y chacinas, minitosta de sardina macerada sobre base de guacamole, quesos. Jerónimo Hernández, 19. 653952628. SANTAMARTA Tortilla de patatas, flamenquín, pescado frito. Angostillo, 2. 954210194. SEIS TAPAS BAR Tostón de costillar con salsa huancaína y puertorriqueña, ensaladilla de gambón. Plaza Nueva, 7 (Hotel Inglaterra). 955440030. SALMEDINA Ensaladilla de

lolenses, fideos con tartar de atún, taco de presa. Conde de Torrejón, 9. 633457162. LAS TERESAS Carnes ibéricas a la plancha, espinacas con garbanzos, jamón ibérico. Santa Teresa, 2. 954213069. corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry. Rosario, 15. 854705834. LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadito completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Santiago, 1. 654512973. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo,

LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos,

ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063.

MAQUILA Papas bravas,

ventresca de atún con cremoso de calabaza, empanadilla de ternera. Delgado,4. 697813849. MARAVILLA SOCIAL CLUB Croquetas de ají de gallina, tiradito de atún y causa limeña. Maravillas, 1. 955672018.

Ortiz de Zúñiga, Calle Morería, 8 673300818

RESTAURANTE ALMANSA

Chistorras de Arbizu, revuelto de morcilla y langostinos, tortilla de bacalao. Albareda, 13. 955648718.

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