GURME Sevilla Capital N 23 Primavera 2022

DIRECTORIO

Debido a las restricciones actuales, le recomendamos consultar días y horarios de apertura del establecimiento antes de visitarlo

CERVECERÍA HURACÁN Coquinas, mejillones, pescado de roca. Avenida Padre García Tejero, 13. 954700195.

VIDA LOCA Tartar de salmón con vinagreta de chirimoya, ginger y limón, Espárrago naturalblanco con parmentier y foie,

TABERNA DEL ALABARDERO Costilla lacada a baja temperatura con compota de manzana, Taco de cochinillo encurtidos y hierbas aromáticas. Zaragoza, 20. 954502721. TABERNAMANOLO CATECA, LA GOLETA Chicharrones, cocidos, espinacas. Santa María de Gracia, 11. 657590509.

MAQUIAVELO La quinta costilla, ahumada y glaseada, Cóctel “El Principe”. Muelle de las Delicias s/n. 955283933. MESÓN CASA PACO Pan bao negro de calamares con alioli y cebolla crujiente, Steak tartar. Bami, 15-17. 954237504. langostinos, ravioli de centollo, foie. Manuel Siurot, 33. 954229725. ZAPICO Carne con tomate, carrillada, solomillo al whisky. Tomás Pérez, 48. SALVADOR ROJO Arroz con

Baba ganoush con lagartito

ESTRAPERLO Alcachofas en

Salsa Verde, Wok de gambón, Tataki de presa iberica con ajoblanco.

ibérico y jamón. Calle Relator, 56. 955353314.

Estraperlo - C/ Santa Rosa, 4.

VINERÍA DE SAN TELMO

Mercado Estraperlo - C/ San Salvador, 18. 954963538.

Crujiente de cola de toro, carpaccio de gambones, bifé relleno de queso brie. Paseo Catalina de Ribera, 4. 954410600. ZELAI Bacalao confitado con linguini negro, risotto de Idiazábal, tataki de atún. Calle Albareda, 22. 954229992.

DOÑA CLARA Bacalao frito, langostinos en bufanda de salmón, croquetas. Plaza de los Andes, s/n. 954628852. INFANTA SEVILLA Costilla de angus glaseada con miel, noisettes de lechazo, merluza al estilo Santurce con patatas a la sartén. Av. de Grecia, 27. 955544882.

TABERNA QUITAPESARES Papas aliñás de

Sanlúcar, higaditos de pollo, huevos a la flamenca. Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 3.

TABLAFINA Bomba de la

REMEDIOS

barceloneta, tosta de pisto con queso payoyo, huevos estrellados. Marqués de Paradas, s/n. 954901992. TRADEVO CENTRO Sardinita marinada, cartucho de boquerones al limón, tallarines de sepia. Cuesta del Rosario, 15. 854807424. TORRES Y GARCÍA Nems de salmonete de roca, steak tartar, pulpo asado con anticucho. Harinas, 2-4. 955546385.

PALMERA

BODEGUITA CONSOLACIÓN Perolito de huevo con patatas y jamón, carrillada, cola de toro. Virgen de Consolación, 15. 954272076. BOTAVINO Croquetas de la casa, ensaladilla de marisco, presa ibérica sobre tartar de tomate. Virgen del Valle, 4. 653133812.

BRONCE Alcachofas con jamón, bacalao frito, coquinas. Avd. de Reina Mercedes, local 15. 645806251. CASA PEPE Carrillada, chicharrones, chipirón a la plancha. Sierra del Castaño, 1. 954239118.

LOS PALACIOS (BERMEJALES) Carabineros,

langostinos a la sal, pescado frito. Avda. del Reino Unido, 1. 954611390. LOS PALACIOS (PEDRO SALVADOR) Carne con tomate,

cola de toro, montadito de carne mechada.

Guadalbullón, 5 (Pedro Salvador). 954231913.

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