GURME Sevilla 30 Invierno 2023

Selección

Restaurante

BASQUE BY ENEKOATXA

INTÉRPRETES DE LA DEHESA

Abierto en septiembre de 2021, Basque by Eneko Atxa fusio- na la cocina vasca y la cultura andaluza en pleno corazón de Sevilla. En su primer año, ya ha sido recomendado por la Guía Michelin. Sus platos estrella como el Talo de Tomate y el Macaron de Trufa cautivan a los comensales. Situado en el hotel Radisson Collection, el restaurante se integra en la Plaza de la Magdalena con un diseño contem- poráneo.Sus Mesas semicirculares y vistas panorámicas hacen que cada visita sea memorable. Dada su creciente popularidad, se recomienda hacer reser- vas con al menos un par de semanas de anticipación para asegurarse un lugar en este destino gastronómico de Sevilla. Basque Eneko Atxa es una fusión de sabores, culturas y experiencias que promete satisfacer a los paladares más exigentes en una atmósfera elegante y acogedora.

Ayer deslumbramos con Albarragena, el jamón más caro del mundo. Hoy conquistamos con ARCANO.

Talo y Macron tufa

Plaza de la Magdalena, 1 X a S de 13.00 a 16.00 h. y de 20.00 a 23.00 h. D de 13.00 a 14.00 h.

L y M cerrado. 955 12 10 33

@enekobasque.sevilla

Tartaleta atún y caviar

El jamón ibéricomás atávico deManuel Maldonado, un regreso al origen de la dehesa extremeña: ¡ARCANOes único!

T: 924401190 info@ibericosmaldonado.com Ibéricos Maldonado, C/ Concha Espina, s/n, Alburquerque (Badajoz) ibericosmaldonado

Basque by Eneko Atxa

50.