GURME-Sevilla Capital-Otoño-2021

SELECCIÓN

“La cocina de la abuela”. En la alegre calle de Santa Maria la Blanca, este íntimo restaurante crea un ambiente agradable y de lo más acogedor. Basado en una cocina espontánea y delicada, refleja la sencillez de la verdadera tradición italiana que nunca olvida la atención por ingredientes siempre frescos, selectos y de calidad. El restaurante apuesta por el house-made donde el pan, la pasta, y los dulces son de elaboración propia, así como la pizza hecha en el horno de leña. Usan solo harinas orgánicas certificadas procedentes de Italia y levadura madre. Los platos estrella son gran tagliere della gallina, spaghetti alla chitarra con guanciale- cime di rapa e pecorino, penne alla norcina, cotolette di agnello al forno alle erbette aromatiche, pizza mozzarella di bufala e pesto y cannolo siciliano. Restaurante GALLINA BIANCA

Bruschette all’italiana

Dirección

Sta. María la Blanca, 15

Horario

X a L de 13:30 a 16.00 y de 20:00 a 24:00

Teléfono

954 98 82 67

Instagram

@lagallinabianca

Lasagna

Gallina Bianca

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