GURME-Sevilla Capital-Otoño-2021

SELECCIÓN

Restaurante

CASTIZO

Bienvenidos al renacer de la barra costumbrista. Castizo es un espacio ubicado en el corazón del Arenal que recupera lo auténtico de las tabernas y restaurantes tradicionales de tapeo de Sevilla, y mantiene la originalidad y atmósfera que Ovejas Negras Company imprime a todos sus proyectos. Desde su amplia barra, cómoda y cervecera, se puede ver el espectáculo de su cocinero dirigiendo esos fogones abiertos al público. La carta es castiza: aliños, fritos, cuchareo…. pero con reseña- bles vueltas de tuerca. ¿Un ejemplo? La coliflor tostada con una salsa holandesa trufada. Destacan otros platos como el guiso de lentejas con verduras o un excelente atún encebollado.

Coliflor tostada con holandesa trufada

Porque Castizo se nace. Y se hace.

Dirección

Zaragoza, 6

Horario

Abre todos los días para almuerzos y cenas

Teléfono

955 18 05 62

Web

barracastizo.es

Lomo de pescado a la roteña, huevas ahumadas y patatitas fritas

Castizo

60 /