GURME Sevilla 33 Otoño 2024

Bares con dueño

Mano a mano

Bares con dueño Isidro Baeza de Casa Casimiro

Llegamos hasta la avenida de Coria para adentrarnos en un establecimiento que está a punto de cumplir ocho décadas y que sigue siendo un referente del tapeo de barrio en Sevilla. Isidro Baeza está al frente del negocio desde hace seis años, aunque lleva vinculado al bar desde que era apenas un chiquillo. Empezó fregando platos y fue ascendiendo hasta que el propietario le traspasó las riendas del local. Desde entonces vela con celo porque todo marche como debe y por cuidar de ese público que tanta fidelidad le ha demostrado.

Isabel Aguilar Fotos: G. García

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