GURME Sevilla 33 Otoño 2024

Directorio

PATRONAS Albóndigas, alitas de pollo, sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO VIEJO Sardinas marinadas, pollo yakitori, pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030. PETIT COMITÉ Ensaladilla, pulpo con parmentier, huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 954229595. PICANTÓN Ensalada césar, rollitos de pollo piri piri, pollo asado. Cuna, 5. 955440030. PITACASSO Hummus rosa, Pitacasso de ternera, PitaPica con pollo macerado en picante casero. Calderón de la Barca, 10. 689332762. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo, straccetti. Arenal, 5. 954216139. RECOVECO Sashimi de lubina con vinagreta y huevas de salmón, tosta de atún y huevas de salmón, tempura de tarantelo de atún.

RESTAURANTE CARLOS BAENA Carrillera ibérica al oloroso, arroces, tartar de berenjena con calabacines y espárragos. Rastro, 28. 954421755. SAL GORDA Tabla de quesos, ajoblanco con garrapiñá de sésamo y mojama, gazpacho de fresas. Alcaicería de la Loza, 17. 955385972. SALMEDINA Ensaladilla de gambas, gazpacho, paté de cabracho. Guardamino, 1. 954213172. y chacinas, minitosta de sardina macerada sobre base de guacamole, quesos. Jerónimo Hernández, 19. 653952628. SANTA MARTA Tortilla de patatas, flamenquín, pescado frito. Angostillo, 2. 954210194. SEÑOR CANGREJO Productos de kilómetro 0, carnes, pescados. Harinas, 21. 955092910. SEIS TAPAS BAR Fideuá negra de choco y bacalao, alitas de pollo deshuesadas, ensaladilla de carpaccio de gambón. Plaza Nueva, 7 (Hotel Inglaterra). 955440030. TABERNA MANOLO CATECA, LA GOLETA Chicharrones, cocidos, espinacas. Santa María de Gracia, 11. 657590509. SALSAMENTO Latas de conserva

TABERNA QUITAPESARES

LA CAYETANA DE MARQUÉS DE PARADAS Ensaladilla con mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Marqués de Paradas, 55. 60824053598. LA COCHERA DEL ABUELO Huevo de corral, salteado de verduras baby, ensalada del país de la sonrisa. Álvaro de Bazán, 2. 664440636. LA FLOR DE MI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana. José de Velilla, 7. 954564252.

LA QUINTA BRASERÍA Ensaladilla de gambas, pulpo a la brasa, solomillo de vaca rubia. Padre Jerónimo de Córdoba, 11. 954600016. LA SAL Hamburguesa de atún, atún en manteca, solomillo de ternera de retinta. Doncellas, 8. 954535846. LA TRASTIENDA Anchoas imperiales, filetitos de hígado a la plancha, carabineros. Alfalfa, 8 . 954210463.

LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadito completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Santiago, 1. 654512973. LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos, ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063. MANDUCARE Ensaladilla sevillana, matrimonio sobre alboronía, media boba de chicharrón de Cádiz. San Esteban, 32. 696799417. MANZIL Ostra con panceta, gamba roja con papada y manteca colorá, Minicroissant de anchoas. Alfonso XII, 13. 854745906.

MECHELA ARENAL Arroz negro con navajas, chipirón relleno de morcilla, cola de toro. Pastor y Landero, 20. 955282566. Pulpo con cachelos, sopa gallega, riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011. MI ARMA Huevos con patata, jamón y trufa, solomillo al whisky, sarta de chocolate, naranja y crema de azahar. Alemanes, 35. 954560000. MONO Zanahoria asada con satay de tahini, tacos, carrilleras makhani. Lumbreras, 14. 955911813. OLIVARES Zanahorias aliñadas con vainas y melva, crema de coliflor con hongos y yema, tortilla de patatas al roque. Baños, 3. 854724846. OVEJAS NEGRAS Atún fresco, carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. PALO CORTAO Más de 100 referencias de vino, guisos de cuchara, pescados marinados. Mercedes de Velilla, 4. 613014610. MESÓN LOS GALLEGOS

PALMERA

Papas aliñás de Sanlúcar, higaditos de pollo, huevos a la flamenca. Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 3. TABLAFINA Bomba de la barceloneta, tosta de pisto con queso payoyo, huevos estrellados. Marqués de Paradas, s/n. 954901992. TORRES Y GARCÍA Nems de salmonete de roca, steak tartar, pulpo asado con anticucho. Harinas, 2-4. 955546385. TRADEVO CENTRO Sardinita marinada, cartucho de boquerones al limón, tallarines de sepia. Cuesta del Rosario, 15. 854807424. VEGANÍ Ensaladilla de «papa aplastá» y brócoli, croquetas de puerro y champiñón, puerro strogonoff. Feria, 117. 611498471. VINERÍA DE SAN TELMO Crujiente de cola de toro, carpaccio de gambones, bifé relleno de queso brie. Paseo Catalina de Ribera, 4. 954410600.

BRONCE Alcachofas con jamón, bacalao frito, coquinas. Avenida de Reina Mercedes, local 15. 645806251.

CASA PEPE Carrillada, chicharrones,

chipirón a la plancha. Sierra del Castaño, 1. 954239118. CERVECERÍA HURACÁN Coquinas, mejillones, pescado de roca. Avenida Padre García Tejero, 13. 954700195. langostinos en bufanda de salmón, croquetas. Plaza de los Andes, s/n. 954628852. EL MERCAÍTO DE MANOLO JULIÁ Mini tortillas de patatas, Guisantes con jamón y huevos, Cazuelas de patatas sanluqueñas con huevos fritos de corral y tomate frito. Bolivia, Mercado de Heliópolis. 854746855. INFANTA SEVILLA Carnes ibéricas, huevos estrellados con chorizo, revuelto de bacalao. Avenida de Grecia, 27. 955544882. DOÑA CLARA Bacalao frito,

LAS TERESAS Carnes ibéricas a la plancha, espinacas con garbanzos, jamón ibérico. Santa Teresa, 2. 954213069.

LA FLOR DE TORANZO Anchoas con leche condensada,

huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315.

LALOLA DE JAVI ABASCAL Patatas bravas lolenses, fideos con tartar de atún, taco de presa. Conde de Torrejón, 9. 633457162. LEARTÁ Menú degustación de once pases. Padre Tarín, 6. 614342384. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo, corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry. Rosario, 15. 854705834.

MARAVILLA SOCIAL CLUB

Croquetas de ají de gallina, ensalada del mar, causa limeña. Maravillas, 1. 955672018.

LA GORDA DE LA MAGDALENA Risoto de setas, parmesano y trufa, tartar de atún rojo, carrillada ibérica.

MARÍA LUISA Lubina a la espalda con patata panadera, solomillo de ternera retinta y su guarnición.

San Pablo, 4. 854536517.

LA MALVALOCA Ceviche de merluza de pincho, confit de pato con crema de calabaza, atún rojo mechado con cuscus y mayonesa de soja. Plaza de la Encarnación, 20. 955628181.

Castelar, 26. 954223004.

Esquina de Ortiz de Zúñiga y Morería, 8 673300818. RESTAURANTE ALMANSA

MAYO Tomate de Los Palacios, arroces, milhojas de salazón y ahumados. Reyes Católicos, 4. 645594739.

Chistorras de Arbizu, revuelto de morcilla y langostinos, tortilla de bacalao. Albareda, 13. 955648718.

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