GURME Sevilla 33 Otoño 2024

Directorio

LOS PALACIOS Carne con tomate, cola de toro, montadito de carne mechada. Guadalbullón, 5 (Pedro Salvador). 954231913. MESÓN CASA PACO Rodillo de presa con espinacas a las finas hierbas, tartar de atún con helado de wasabi y salsa de boletus, arroz con pato y cebolla crujiente. Bami, 15-17. 954237504. SALVADOR ROJO Arroz con langostinos, ravioli de centollo, foie. Manuel Siurot, 33. 954229725.

BOTAVINO Croquetas de la casa, ensaladilla de marisco, presa ibérica sobre

CERVECERÍA PEPE CRUZ

D’CULTO Wok de verduras,

LA BERNARDA Albóndigas de mejillones, gambas al Jerez, pulpo. Juan de Mata Carriazo esq. Bartolomé de Medina. 955512334. LA DESPENSA Revuelto del tiempo, presa ibérica al horno, quesos excelentes. Fray Pedro de Zúñiga, 4. 954536663. LA DOMA Foie a la plancha, huevos estrellados con chistorras, ventresca de atún. Avenida Eduardo Dato, 40. 955641562. LA FLOR DE AZAFRÁN Ensaladilla de langostinos, huevos rotos con camembert, pincho de langostinos. Kansas City, 1. 854702837. LA MONUMENTAL Almohadilla de salmón, bacalao monumental, banderilla. Diego Angulo Íñiguez, 9. 954423385. LA PEÑA Chicharrón de Cádiz, abanico ibérico, choquito. Carlos de Cepeda, 5. LA SIERRA 4 Patatas con prueba de chorizo, pollo frito del Rosita, papas con choco. Avión Cuatro Vientos, 1. LA TIZNÁ Ensaladilla con papas de Sanlúcar, naranjas con bacalao acevichado, hamburguesa de estero. Camilo José Cela, 1. 696737015.

LAS CABRILLAS Cabrillas, chipirón, solomillo. Luis Montoto, 44. 954533615. MESÓN DE JUAN Atún a la gallega, bacalao con tomate ensaladilla rusa. José Luis de Casso, 72. 954581848. PUERTA CALETA Arroz meloso de presa, canelón de aguacate, habitas y boletus. Camilo José Cela, 2. Manzana 1. 954641078. SUCULENTO Torta de steak tartar, ensaladilla de langostinos, tortilla mexicana con tartar de atún. Plaza Pintor Amalio García del Moral, 2. 854644430. TAPAS VIAPOL Boquerones abiertos, carrillada al vino tinto, revuelto de gambas. José Recuerda Rubio, 5. 954646224. TRIBECA Atún a la sal, solomillo ibérico, cocochas de bacalao al pil pil. Chaves Nogales, 3. 954426000.

NERVIÓN

LA RESERVA DE JOAQUÍN MÁRQUEZ Tataqui de solomillo, salmorejo de La Reserva. Virgen de las Montañas, 14. 954022913. MARISCOS EMILIO TAPAS Melva con morrón, bacalao. Génova, 1. 697108037. MARISQUERÍA PEPE Mariscos, ensaladilla de langostinos, pescado frito. Virgen de las Montañas, 10. 954451604. PERIQUI CHICO Albóndigas, arroz con bogavante, calamares a la riojana. Gustavo Bacarisas, 2. 954281725. SABINA LOS REMEDIOS Tortillitas de camarones, alcachofas salteadas o rebozadas,

carabineros y gambas, chipirones plancha con alioli, lomo de ternera avileña. Avenida de la Buhaira, 27. 954426564. espada, lomo de corvina con crema de mortadela, pestiños rellenos de gambón y queso. Avenida Eduardo Dato, 29. 954532957. DPIKOFINO Chop suey de pez EL ARRECIFE Pescado frito, ensaladilla de pulpo, hueva de maruca. José Saramago, 7. 661020244. EL CATETO Cabrillas y caracoles, pescado frito, costillas. Sinaí, 25. 954584366. EL RINCÓN DE LEÓN Coquelet asado con salsa de trufa y oporto, fabes con almejas, cocido maragato. Fernández de Ribera, 48. 664751494. IKI Ensalada Iki, laminado de pez mantequilla, teppan de buey. Luis de Morales, 2. 954447495.

“CASA PEPITO” Bacalao confitado, anchoas abiertas rebozadas al limón, caracoles y cabrillas. Previsión, 10, local 8. 955181744.

ABANTAL Arroz meloso de chocos, ostra de boniato, pierna de cordero lechal. Alcalde José de la Bandera, 7-9. 954540000.

tartar de tomate. Virgen del Valle, 4. 653133812. CASA RAFEL Mollete de rabo de toro, presa con

EL CINE DE PÍO XII Caracoles, carne con tomate, carne de toro. Avenida de Miraflores, 84. 954353058. EL COLMAO DE GASCÓN RUBIO Albóndigas de choco, anchoas, bacalao confitado, boquerones en vinagre. Antonio Buero Vallejo, 13, local 1. 687545434. Albóndigas de choco, cola de toro, croquetas. Bécquer, 9. 954385221. LA BODEGUITA Anchoas con leche condensada, cebolla caramelizada con queso, huevos rellenos. Comunidad Valenciana, 7. 954940146. EL RINCÓN DE ROSITA

tomates deshidratados, salmorejo con gambón y sorbete. Virgen del Valle, 10. 955193809. COFIÑAL Tortilla de patatas, cecina, mollejas en salsa. Pedro Pérez Fernández, 4. 954455609. EL PANZÓN Papas con choco, alcachofas con foie, tataki de atún. Santa Fe, 3. 955911850. IVANTXU ESPACIO BISTRONÓMICO Costilla glaseada, merluza Santurce, noisettes de lechazo. Virgen de la Victoria, 5. 955544882.

ANTÍPODAS Croquetas, carrillá de cerdo al oloroso, ensaladilla estilo María Luisa. Chaves Nogales esquina con Fuenteovejuna. 638446217.

TABERNA LA HERRERIA

ARTILLERÍA Ensalada Artillería, wok de Udón. Avenida Eduardo Dato, 23. 954911901. CALA ROCHE Cocochas, croquetas de carabineros, fideuá de choco con vieiras. Avenida Ramón y Cajal, 8. 954655203. CASA CONSUELO Bacalao con salsa de pimientos rojos y alioli. Plaza Pintor Amalio García del Moral, 1. 685580479. CASA PULIDO Pescado frito, chacinas, guisos caseros. Doña María de Molina, 2. 954922290.

Chuletón de vaca rubia madurada, cochinillo segoviano al horno, lubina salvaje frita. Avenida de Finlandia, 16. 854728579.

ZAPICO Carne con tomate, carrillada, solomillo al whisky. Tomás Pérez, 48.

carpaccio de rape. Avenida Presidente Adolfo Suarez, 26. 954453807.

JOSÉ LUIS Bacalao, tortilla de patatas, setas a la plancha. Plaza de Cuba, 3. 954272017.

LA PASTORA Aliños, mariscos, pescados. Muñoz León, 6. 652682304.

REMEDIOS

LA CAÑERA Calamares a la plancha, lubina con gulas, salmonetes. Virgen de Aguas Santas, 15. 954276121.

MACARENA CASA ROMERO Bacalao, caracoles, mariscos. José Maluquer, local 17. 954430012.

LA ROSALEDA Albóndigas con chocos y atún rojo, anchoas, bacalao. Manuel López Farfán. 954062379. YEBRA Foie marino, arroz caldoso marinero, matrimonio. Medalla Milagrosa, 3. 954351007.

JOTA Bacalao. Luis Montoto, 52.

VELOUTÉ Pulpo asado sobre

patatas, croquetas de puchero, solomillo de ternera strogonoff. Avenida de la Buhaira, 23, Local 7. 954047979.

BODEGUITA CONSOLACIÓN Perolito de huevo con patatas y jamón, carrillada, cola de toro. Virgen de Consolación, 15. 954272076.

KEYCHA Jamón ibérico de bellota, arroz negro, montadito Keycha. Espinosa y Cárcel, 12. 670593511.

LA MONTANERA Anchoas, taquitos de merluza,

CERVECERÍA BAR COLI Adobo, albóndigas, alitas. Padre Campelo, 4. 639263712.

presa ibérica empanada. Juan Sebastián Elcano, 16. 954276990.

64.

65.