GURME Sevilla 33 Otoño 2024

Selección

Restaurante

La Casapuerta nace en 2019, un sueño cumplido de dos jó venes amantes de la buena cocina: Marcos Roman y Manuel Melero. Ambos han conseguido que todo el que les visita se sienta como en casa, con un servicio exquisito y una comida que supera las expectativas de los más selectos paladares. Ubicado en el centro de Sevilla, ofrece un lugar acogedor para poder disfrutar de una refrescante cerveza Cruzcampo, diseñado para disfrutar de una gran experiencia gastronó mica al alcance de todos. Su carta está impregnada de aires gaditanos, debido a la procedencia de los dueños: Vejer. Las elaboraciones de La Casapuerta con una combinación perfecta de innovación y tradición. Sus platos estrellas son el atún rojo salvaje de almadraba fresco, carnes de retinto y el tradicional lomo en manteca. Por supuesto, para maridar estos platos, tienen una amplia carta de vinos con gran influencia andaluza sin olvidar los clásicos españoles. LA CASAPUERTA

DE LA O Crujiente de

LA ATRAYANA Sardinas ahumadas de Barbate con sorbete de tomate en tosta de pan de cristal, tortillita de camarones de Sanlúcar con guacamole y gambón, steak tartar de punta de solomillo. Plaza Virgen de los Dolores, 6. 854602180. LA CASA DEL CORDERO Albóndiga de cordero, Pollo en salsa de albaricoque, chuletitas de cordero. Paraíso, 3. 954279878. LA TARTA DE LA MADRE DE CRIS Tarta de queso con pistacho y chocolate

SOL Y SOMBRA Albóndigas, bacalao, cola de toro. Castilla, 151. 954333935. TRIANA BAR Flamenquín casero, carne de venado, pescaito frito. San Vicente de Paúl, 6. VICTORIA 8 Cochinillo al horno, corderito lechal, crepe relleno de bogavante y bonito. Victoria, 8. 954343230.

LA VALIENTE Croquetas de jamón caseras, Tomate de Los Palacios con ventresca de atún San Jacinto, 12. 955467300. LAS GOLONDRINAS Adobo, aliños, caballito de jamón. Antillano Campos, 26. 954331626. PACO ESPAÑA Ensaladilla, chacinas selectas de Huelva, mollejas. Alfarería, 18. 637575749. PURATASCA Arroz meloso de setas y trufa, foie con chutney de piña ahumada, piruleta de chorizo. Numancia, 5. 954331621.

langostinos, albóndigas de choco, salchichas de costilla ibérica, queso cremoso y patatas. Paseo Nuestra Señora de la O, 29. 954339000.

EL BISTEC Bacalao, cabrillas y codorniz. Pelay Correa, 34. 954274759.

JAYLU Mariscos, pescado frito, sartén de rape con gambas. López de Gomara, 19. 954339476. JUAN CARLOS Pulpo a la gallega, quesos, pan de cabrales con chorizo picante. Febo, 6. 626213067.

Solomito de ternera retinta a la brasa

blanco, tarta de cereza, tarta de

calabaza. Callao, 7. 602630687.

San Roque, 13 J a L de 13.00 a 16.30 h. y de 20.00 a 1.00 h. M de 13.00 a 16.30 h. M tarde y X cerrados. 722 19 94 16

www.restaurantecasapuerta.com

Selección Provincia

Tartar y tataki de atún rojo salvaje de almadraba

EL GUACHINCHE SEVILLANO Pulpo con base de papas cocidas, Almogrote con tostas. Plaza Jagüey Grande, 25. Mairena del Aljarafe. 658799459.

ENSUPUNTO Cachopo tradicional asturiano, fabada asturiana. Ramón y Cajal, 16. Bormujos. 646094638.

HERMANOS GUADALUPE Aguacate braseado, Arancini de carrillada ibérica. Calle Real, 1. Castilleja

VENTA EL CARRITO Chuletón de buey a la brasa, corte de chuletón de vaca vieja. Barrio el Cercado. Alcalá de Guadaira. 954100597.

de la Cuesta. 954169279.

La Casapuerta

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